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葡萄酒能否成“新国酒”

时间:2007/3/22 10:49:09 来源:中时新闻网

    分析人士认为,在国内市场份额方面,白酒对葡萄酒还保持着七比一以上的绝对优势,葡萄酒业的“新国酒”命题并不构成对白酒业的直接挑战。
  2004年,中国酿酒企业的十强中首次出现葡萄酒品牌的身影。2005年,中国葡萄酒的销售额突破100亿,葡萄酒领军企业张裕与五粮液、茅台、青岛啤酒在酒业利润排行榜上成为前四强。2006年,张裕、王朝、长城不约而同地宣布其国际化战略,中国葡萄酒在海外成为中国文化的标志。
  随着中国葡萄酒业进入其历史上最强劲的增长时期,在2007年的重庆糖酒会上,整个行业已经开始热议葡萄酒是否能成为“新国酒”这一命题。
  “新国酒”的命题
  日前,张裕与人民大会堂正式签署一项长期合作协议,双方将在葡萄酒高端市场携手推出联合品牌。在张裕看来,与人民大会堂的合作实质上是其国际化战略的重要组成部分———这实际上意味着,在各种外交的国宴场所,张裕正成为中国文化的代表之一。
  这已经不是张裕首次涉足“国宴酒”的领域。早在去年初,该公司已与钓鱼台国宾馆推出了高端联合品牌,走上了在酒业界颇有一丝神秘色彩的国宴餐桌。事实上,随着有关机构对于烈性酒用于国宴场合的控制,国产优质葡萄酒已经越来越多地成为了“国酒”的新代表。
  分析人士指出,葡萄酒是被国际社会所公认的“第二种社交语言”,而目前中国葡萄酒的优良品质和日益高涨的品牌声望,已经足以承担起礼待贵宾、弘扬中国文化的重任。张裕公司总经理周洪江告诉记者,作为中国葡萄酒业的龙头品牌,张裕将尽心尽责地提供最优质产品,不辱“国宴酒”的使命。
  随着“国宴酒”重心的腾挪,在行业观察人士的圈子里,一个极富胆略的命题被一再提起:中国葡萄酒能否成为继白酒之后的“新国酒”?葡萄酒与白酒是否能共同并列为中国的两大国酒?
  葡萄酒能否成为“新国酒”
  分析人士认为,在国内市场份额方面,白酒对葡萄酒还保持着七比一以上的绝对优势,葡萄酒业的“新国酒”命题并不构成对白酒业的直接挑战。
  而葡萄酒评论家K ev in却认为,“新国酒”的命题讨论得更多是趋势而不是现状:“有两个因素不可忽略,其一是国家产业战略导向,其二是中国葡萄酒行业迅猛增长的事实。”
  在国家“十一五”发展规划中,明确提出要“重点发展葡萄酒”。而随之而来的国家对于葡萄酒产业的大力扶持,既是近年来葡萄酒产业迅猛增长的根基,也是葡萄酒业理直气壮占位“新国酒”地位的王牌之一。
  随着国内葡萄酒消费环境的进一步成熟,葡萄酒业的成长速度在近几年内只会有增无减。“相对于高度数的烈性酒而言,葡萄酒作为一种低度酒,其有益健康的优点已经日益得到消费者的认可。”他表示,葡萄酒不仅在国内市场呈高速发展之势,其在国际市场也有着更为广阔的空间。
  联想到去年国内白酒界的两大知名品牌五粮液和茅台纷纷“试水”葡萄酒业,看来葡萄酒业的发展前景也是得到白酒业界暗自认可的。
  “新国酒”知多少
  其实,在对葡萄酒能否成为“新国酒”的争论中,支持者和反对者所持的观点,往往来自于不同视角的观察。支持这一命题的评论人士认为,在全球化的时代里,要用全球视野来审视“新国酒”的地位。
  美国沃顿商学院校董凯利举出一个生动的例子:“我们讨论可口可乐在全球范围内的成功时,经常谈到它是美国文化的代表之一。但是也许每个人都忽略了一件事,就是在喜爱可口可乐的文化背景之前,你首先要喜欢可口可乐的口味。”凯利认为,作为一个文化符号的“国酒”,首先要能受到全球消费者的普遍认可和接受,在实现有效经济价值的同时实现其文化价值。
  葡萄酒资深人士陈庄也风趣地举例说,大熊猫之所以被全球公认为中国的国宝,除了珍稀的特质之外,更重要的原因是可爱,符合全球意义上的主流审美观。“扬子鳄也是国家一级保护动物,但是作为国宝的文化价值显然不如大熊猫。”
  从这样的视野出发,无疑葡萄酒成为“新国酒”有着特殊的意义。低度酒是全球酒业的主流,而葡萄酒更是全球化程度最高的酒业之一,以其较低的酒精含量、温和的口感和实际的保健功效博得了全球主流消费者的认可。
  欧洲最大的葡萄酒经营代理商之一,德国TXB公司是张裕公司的重要国际合作伙伴,目前已经在包括法国、德国等传统葡萄酒强国在内的14个欧洲国家主流市场上打开了中国葡萄酒的销路。“在欧洲消费者的心目中,张裕葡萄酒不仅体现了一种独特的中国葡萄酒风味,更是神秘的中国文化派出的亲善大使。”TXB公司总裁摩塞尔认为,独特的文化价值是中国葡萄酒取得欧洲主流消费者认可的关键所在。他举例说,印有“百年张裕”方印图案的葡萄酒瓶,已经成为许多欧洲家庭的文化收藏品。
  评论家K ev in同时还认为,不应把“新国酒”命题看作是非此即彼的单选题。“中国酒文化源远流长,内容极其丰富,白酒和葡萄酒应该共同承担起弘扬这一文化的重任,实现中国酒业经济价值和文化价值的最大化。”他表示,“国酒”的地位完全可以由白酒和葡萄酒共享,这一命题更多是为两大产业昭示了携手合作的美好前景。


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