近日，市民王小姐从街头水果店买了一斤熟芒果，回家后品尝时发现味道有点怪。于是，王小姐向记者投诉，她怀疑自己所买的芒果是被不法水果批发商“催熟”的，所以味道才比较怪。昨天，记者就此事进行了采访。
一般而言，三四月份是芒果热卖的季节，记者昨注意到扬州市面上销售的芒果都是金黄色熟透的芒果。在文汇东路小阳水果店内，记者问店主，扬州并不产芒果，这芒果从遥远的南方运到扬州时是熟的还是生的？在运输过程中或者到达扬州后又是怎么由生变熟的？店主回答说：“不知道。”
随后，记者又来到了联谊瓜果批发市场。记者在市场内转了一圈，发现只有三四个摊主批发芒果，最终记者停在了51号芒果批发商铺前。记者看到该商铺的芒果又大又黄，非常诱人，女老板正在将芒果装在一个个长方形的浅底塑料篮中。记者假装看货，就用手摸了一下芒果，感觉手上沾了一些灰，不知道该灰是芒果生长在露天里沾上的灰，还是其他的灰尘。在和老板闲谈中，记者看到了51号商铺地上有几摊白色的粉末，占地约有三四平方米，虽然被人打扫过，但与周围地面的黑色相比，非常醒目。记者随意地问这是什么，但女老板说是一些灰尘。同时，在52号商铺，记者也发现了几摊白色的粉末，附近批发苹果的老板告诉记者，52号商铺前两天也是被用来销售芒果的。
究竟芒果会不会被“催熟”？地面上的白色粉末是什么东西？扬州大学植物学副教授刘大林向记者介绍，生芒果可以经过加温被“催熟”，一般实验室里是用石灰进行加热催熟，现在社会上不少不法芒果批发商为了牟利，也利用石灰对芒果进行催熟，如果他没有猜错的话，记者所见到的白色粉末可能就是石灰。刘大林说，芒果用生石灰催熟后，吃了不仅容易刺激口腔和消化道黏膜，还易引起过敏等不良反应，市民少吃慎吃为妙，在选购芒果时也要选择稍微有点青色的芒果。 （顺朝 ）
