天津市工商局在流通环节对北京、上海、天津、河北、河南、山东等６个省、直辖市１７家企业生产经营的食糖进行了质量监测，结果发现，８个批次食糖质量不合格。
工商部门依据相关标准，重点检测了标签、干燥失重、总糖分等１１项指标。经监测，８个批次食糖质量不合格。主要问题包括：
一个批次的菌落总数严重超标。北京天润食品厂生产的“互润”牌姜汁红糖菌落总数超标高达６倍。４个批次白糖还原糖分超标。白糖的主要成分是蔗糖，如还原糖含量超标，则白糖容易吸潮、潮解，给微生物滋生创造条件。北京市糖业烟酒公司的被检批次的精制绵白糖的还原糖分含量为最高标准的近７倍。
３个批次红糖总糖分不达标。红糖的总糖分含量达不到标准要求，表明其杂质含量偏高，纯度不够。天津市红桥区华跃食品经营部生产的赤砂糖和东义粉丝有限公司被检批次的红糖的总糖分都有所超标。
对本次监测发现的质量不合格食糖，天津市工商局已责令受检经销单位全部下架，停止销售并依法实施了处罚。 （记者孟华）
