油蔬两用油菜是我县今后油菜生产发展的方向之一,是进一步提高油菜生产效益重要手段。2006年,我县申报了“建设海盐县双低油菜油蔬两用生产基地”项目,并获省农业厅批准立项。项目计划经过两年的建设,建成5万亩的双低油菜油蔬两用生产基地,1万亩的核心生产基地。今年该项目种植的油菜“浙双72”每亩可产鲜菜苔100公斤左右,增加收入近100元。
该菜苔营养价值较高,除直接炒熟食用外,主要用于加工成干菜芯。目前,该项目合作企业——全省最大的脱水蔬菜加工企业海盐万利蔬菜食品有限公司正在加紧收购。