南平市卫生监督部门对当前食品卫生监督工作进行全面部署，下发紧急通知，要求十县（市、区）卫生监督机构依法认真做好当前的卫生监督各项工作，并印发宣传资料400份，对城区食品生产经营单位春季防控呼吸道传染病提出具体要求。同时，进一步强化应急措施，要求所有卫生监督执法人员取消休假，保持24小时值班电话通畅。市区卫生监督部门密切配合，加强对城乡结合部食品生产经营单位和城区重点场所的食品卫生监管，加强对集中式供水单位的卫生监督监测。
据统计，截至目前，市卫生监督所出动卫生监督执法人员60人次，检查熟肉制品生产经营单位15家、超市7家、西式快餐8家、市场5家、餐饮单位20家，下发各类卫生监督文书40份，对未取得食品卫生许可证的单位予以取缔。该所要求各经营单位严格遵守《食品卫生法》等有关规定，加强自身食品卫生管理，建立健全各项卫生管理制度，进一步完善禽肉制品采购的索票索证制度，确保食品卫生安全。市卫生监督部门还将与食品安全办公室、经贸、工商等有关部门密切配合，加大执法力度。（郑春生）
