“油橄榄作为具有经济和生态双重效益的树种,人类的栽培历史已超过6000年。我国的油橄榄种植起步于上世纪60年代,40多年来,在党和国家领导人及有关部门的高度重视下,油橄榄引种工作得以顺利完成。这种原产于地中海沿岸的‘洋树木’不仅已在中国安家落户,整个产业还得到了初步发展。”
这是记者最近采访中国林科院下属的高科技企业——北京神州油橄榄技术开发公司副总经理俞宁博士时,听到的介绍油橄榄的开场白。油橄榄是一种特殊的树种,用途非常广泛,横跨食用、化工、绿化三个重要市场。俞宁博士说,这也是周恩来总理为什么亲自把油橄榄引种到我国和温家宝总理批示要发展我国的油橄榄事业的重要原因。
油橄榄产业,寄托了两任总理的心愿!中国油橄榄事业的开拓者,中国林科院原研究员、国际著名林学家、林木遗传育种专家徐纬英深情地回忆:上世纪60年代初,为了改善我国食油供应状况,增加新油源,国务院批准了原在国民党政府担任过农业部驻联合国粮农组织代表、东南大学农学院院长,解放后成为人大代表的周秉文提交人代会的《中国引种油橄榄》的议案。1964年,周总理在出访亚非欧14个国家的紧张行程中,在阿尔巴尼亚遇见了时任中国科学院植物遗传育种研究所所长徐纬英。当时,徐纬英正在阿尔巴尼亚研究油橄榄的引育种工作。周总理嘱托徐纬英:“一定要把油橄榄种好。”当年,周总理亲自从阿尔巴尼亚首批引进了5个品种1万株的油橄榄。
据国家林业局造林司经济林花卉处提供的数据,我国1964年从阿尔巴尼亚成批引进油橄榄植株后,至上世纪80年代初,种植范围曾扩大到14个省(区、市),总株数达2000万株,面积200万亩,栽植品种150多个,其中发展数量最多的是四川省,共栽植了1100万株,其次是湖北、云南、陕西等省。
去年4月,倾注一生精力致力发展我国油橄榄事业的91岁的徐纬英老人前往四川和甘肃陇南,考察我国油橄榄产业的发展情况。当老人看到油橄榄树径已有四五十厘米,枝繁叶茂、花蕾串串、绿树成林的景象时,老人按捺不住内心的喜悦,兴奋地给温家宝总理写信,告诉温总理:“油橄榄在中国已引种成功!”温总理批示:要发展我国的油橄榄事业。
根据有关方面的调查,至2006年底,我国油橄榄的种植面积约在25万亩。其中,甘肃陇南5万亩,四川广元14万亩,四川达州5万亩,云南楚雄、丽江合计不足1万亩。另外,四川西昌、巫山、巴中也各种了几千亩不等。在加工方面,由于绝大部分橄榄园还未进入结果期,因此榨油能力还不高。至去年底,国内已安装了4台国外连续式橄榄油提取线。2007年计划再进口2台～3台。同时,国内企业也在试制,今年有望面世。间歇式门框榨机尚有6台～7台在用,但不久将被新设备取代。国产橄榄油的品质已达到原产地优良水平,油的品质还有提升空间。从市场情况看,2000年以来,国内橄榄油市场发展迅速,而且快速发展的态势还在持续。2005年全国进口橄榄油约4000吨,去年有可能接近6000吨。我国引种油橄榄虽然已经有四十多年的历史,科研工作断断续续开展了一些。但与原产地相比,还属于初级阶段。1990年,由中国林科院编写的油橄榄系列标准发布实施,以后十几年未作改动。
“油橄榄属于木犀科、木犀榄属,是亚热带木本油料树种,在自然生长状态下,树高可超过10米。在原产地,上千年的油橄榄树并不罕见,甚至还能见到累累果实。通常情况下,油橄榄的经济寿命可超过50年。”俞宁博士告诉记者,橄榄油是油橄榄冷榨而成的天然木本食用油,被公认是目前世界上最好的食用油。同时,橄榄油还被广泛应用于化工行业。由于油橄榄是常绿乔木,耐旱、耐瘠薄,寿命长,在我国有广阔的适生区域。目前在长江中上游、白龙江及汉水流域引种的油橄榄,在水土保持和生态建设中起到了重要作用。俞宁博士说,我国发展油橄榄产业前景广阔。
“两任总理要求我们发展我国的油橄榄事业,目的是要为子孙后代造福。”俞宁博士说,“我国引种栽植油橄榄数十年,应该说在种苗繁育、病虫防治、果品加工等方面有了一些技术上的突破。但是,我国的油橄榄产业至少还面临五大问题:一是缺乏统一的规划和论证;二是在油橄榄的引种、栽培、管理方面仍有一些亟待解决的技术问题;三是加工设备落后,新产品研发进展慢,潜在的效益难以发挥;四是资金投入不足,基地建设速度慢;五是技术人才缺乏,直接影响了油橄榄发展科技水平的提升。
从事油橄榄产业发展研究多年的俞宁博士对解决上述五大问题提出了更加具体的思考。他首先建议说,品种驯化研究是我国油橄榄产业的发展基础。只有在品种驯化研究上有所突破,我国的油橄榄产业才能从希望变为现实。他阐述了品种驯化研究的问题,由于我国属于大陆季风型气候,与油橄榄原产地的地中海型气候有所不同,所以简单引种难以取得理想的经济效益,必须开展品种驯化研究。第二要进行综合开发利用。他说在市场迅速扩大、生产规模还尚小的时候,要“一手”做大主流产品,另“一手”抓紧油橄榄的综合开发利用。他具体建议了三个项目,一是扩建橄榄油分装车间,二是进行油橄榄叶提取物的中间试验,三是为北京2008奥运会提供橄榄枝花冠和橄榄树。第三是培养一支专业技术队伍。俞宁博士介绍说,原产地提升产业效益的主要经验就是培育了掌握先进理论和技术的人才。第四是建立行业规范。目前紧要要做的是组建油橄榄协作组,同时,建立橄榄油品质检测中心和颁布橄榄油国家标准。第五是依靠社会力量,走大产业之路。
