二月份，青岛市蔬菜市场受节日消费影响，蔬菜上市量环比减少，蔬菜整体价格相对上涨。
从数量看，城阳、抚顺路、华中三大销地蔬菜批发市场上市量达4316万公斤，与去年同期基本持平，环比下降32.4%，上市品种达到93个。莱西东庄头、平度南村两产地批发市场上市量达12978万公斤。经分析，二月份是28天，春节期间，三大蔬菜批发市场又休市三天，蔬菜经销业户歇业，21日（初四），部分业户开始蔬菜交易，交易量较少，25日市场才逐渐恢复正常，实际上，二月份蔬菜正常交易日只有20天，这是导致二月份蔬菜上市量大幅度下降的一个主要原因。
从质量看，二月份，全市各无公害蔬菜检测室（点）共对韭菜、芹菜、黄瓜、油菜、菠菜、香菜、生菜、茼蒿、苔菜、青椒等10个重点品种及23个大众品种进行了3.6万批次抽样速测，检出并协议销毁不合格蔬菜56批次， 1268.5公斤，价值4053元。市菜篮子商品质量监督检测中心从市区市场抽取韭菜、芹菜、生菜、苔菜、太古菜、菠菜、大头菜、油菜、茼蒿、香菜、小白菜、彩椒、黄瓜、尖椒、茭瓜、西红柿等43个蔬菜样品、120个批次，经定性定量检测分析，有5个样品不合格，平均抽检合格率为95.8%，农残超标的蔬菜主要有韭菜、芹菜、青椒、油菜，主要来自城阳、高密、寿光、安丘等产地。
从价格看，二月份，青岛市大部分蔬菜价格环比上浮。城阳、抚顺路、华中三大蔬菜批发市场平均批发价格每公斤1.67元，比去年同期下降5.6%，比去年春节期间下降19.2%，环比增长11.4%。市物价局对市区19个蔬菜品种的监测，农贸市场零售价格为每公斤3.44元，同比下降6%，环比增长10.26%；超市零售价格为每公斤3.74元，同比下降28.3%,环比增长1%。分析一月份蔬菜价格波动的原因：受节日消费影响，二月上中旬，春节前大采购拉动蔬菜价格整体上涨，部分精细菜涨幅较大，如西红柿、黄瓜、青椒、芸豆、尖椒等，分别上涨了30%、38%、56%、47%、67%，大头菜、大白菜、土豆等大路菜价格相对平稳；青岛市及时投放政府储备280万公斤大白菜、80万公斤青杂菜，有效抑制了蔬菜整体价格上涨的势头；受暖冬影响，蔬菜生产周期缩短，节后，地产菜上市量增加，价格有所下降。
