笔者日前去市区的一家超市购买食品，发现该超市里摆放着汤团、饺子、葡萄干、牛肉干、瓜子等许多散装食品，顾客们在挑选食品时可随意地凑过去看、闻、摸、拿。其间，难免有人在向营业员询问价格、质量、产地等情况时把唾沫星子溅入食品，甚至有人冲着食物打喷嚏……这样，就给食品卫生和食品安全带来不利因素。而“裸卖”散装食品的现象在我市食品销售行业中不在少数，令人担忧。
按照卫生部出台的《散装食品卫生管理规定》要求，各超市销售的散装食品必须要有防尘材料遮盖，设置隔离设施，而且要专人销售，标明食品的身份，确保食品不被消费者直接触及。这说明我市在散装食品销售过程中存在着不容忽视的卫生和安全问题。为此，笔者呼吁广大超市、商店及摊点要认真执行《散装食品卫生管理规定》，广大消费者要自觉遵守食品销售行业相关制度。同时，还希望有关部门加大监督查处力度，提出整改意见，采取有效措施，共同把好食品卫生关，构建食品安全防线，确保人民群众的身体健康。 夜 雨
