今天，国际葡萄酒及烈酒博览会(VINEXPO)/国际葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)发布了最新中国葡萄酒及烈酒2007年研究报告。
中国是亚洲领先的葡萄酒生产国
2005年中国生产了3.85亿升葡萄酒。
在中国，葡萄酒的生产随着人们饮酒习惯的改变而改变。控制着超过半数产量的规模最大的6家生产商正逐步放弃以葡萄和其他水果为原料的果酒和混合酒的生产以适应消费者偏好的改变。到2010年，中国葡萄酒的产量将达到4.2亿升， 比2005年增长9.09％。
2005年中国跻身全球十大葡萄酒消费国
2004 到2005年间，中国的葡萄酒消费量增长了13.06％，达到4.232亿升（5.6426亿瓶），成为全球十大低度无泡葡萄酒的消费国。跟据 VINEXPO/IWSR 2007年研究报告，2005到2010年，葡萄酒的消费量应继续增长35.44％。2001到2010年10年间，消费量 将增长 65.52％，比全球总增长速度快6.5倍。
预计十年间葡萄酒的销售额将增长一倍
2001到2010年，中国低度无泡葡萄酒的零售额将增长95.17%，从8.48亿美金增长至16.55亿美金。
高端市场快速成长
在2005年的总销售额中，尽管定价低于5美金/瓶的葡萄酒的销售额占到92.68％，但此价位的销售额在2001到2005年间仅增长了19.18％ 。而同一时期，定价在5美元以上/瓶的葡萄酒的销售额却 增长了86.25％。定价在10美元以上/瓶的葡萄酒的销售额甚至增长了110.53％ 。
2005到2010年，VINEXPO/IWSR预计：定价在5－10美元/瓶的葡萄酒的销售额将增长154.59％，同时定价高于10美金/瓶的葡萄酒的销售额将增长157.5％。
进口葡萄酒的消费量将增长
2005年进口葡萄酒在总消费量中仅占5.6％（即23,700,000升），但这已比2001年增长62.32％。到2010年，预计进口葡萄酒总量将继续增长53.58％ ，达 36,400,000升。
白葡萄酒和桃红葡萄酒有所增长
据VINEXPO/IWSR估计，2005年中国低度无泡葡萄酒总消费量的80％为红葡萄酒。然而从2001到2005年，占总消费量19％的白葡萄酒却增长了36.91％，并将在2005到2010年间继续增长64.57％。与此同时，占2005年总消费量1％的桃红葡萄酒将增长36.59％ 。
法国是首要进口葡萄酒供应国
2001到2005年，法国销往中国的葡萄酒增长了55.73％，占总进口金额的40％。所有供应中国市场的国家都在增加发货量，尤其是澳大利亚和智利产的葡萄酒同期分别增长了68.96％和60％ 。
西式深色烈酒的消费量增长强劲
以苏格兰威士忌为例，2001到2005年间它的消费量增长了5倍（达到532.42％），在中国西式深色烈酒的消费量中保持领先地位。高档法国白兰地的消费量也显著增长（2001到2005年达 83.11％，并预计在2005到2010年间继续增长83.27％），同时波旁威士忌的消费增长 也在突飞猛进。
