义利始建于1906年，由英国海轮司厨詹姆斯·尼尔创办于上海。40年代中期，以倪家玺、徐肇和等为首的一批上海沪江大学的学子，怀着实业报国的理想，收购了义利洋行，更名为义利食品公司。从此，义利走上民族工业的道路。新中国的成立使义利得以迅速崛起,当年在倪家玺为首的公司骨干的带领下迁移至北京，义利抓住历史机遇，填补了北方食品工业的空白，以令人瞩目的发展速度，在京城食品行业中独占鳌头。年产各类食品2万多吨，年实现利润700多万元。
时至今年，义利以北京市著名商标和中华老字号的荣誉创造了面包、巧克力糖果的良好业绩。义利先后创造了国内数个第一：第一个将欧洲巧克力生产引入中国，制造出民族自己的第一块巧克力；第一个研制并批量生产具有中国特色的酥糖;第一个研制并实现面包生产机械化，生产出适合国人消费口味的果料、维生素面包。第一个引进香港设备经营西式快餐。首创中国第一台饼干包装机(1970年)，第一家实现饼干机械生产连续化。最早取消在食品中使用糖精和合成色素的厂家。义利将把传统制造工艺和现代高科技完美融合，引领饮食消费时尚，为消费者提供更多健康、美味的产品。
