年三十马上就到了，尽管节庆期间结伴出游的人数众多，而返乡过年的人群依旧熙熙攘攘；尽管情人节的玫瑰争红斗艳，而喜气洋洋的灯笼和中国结依然红透了大街小巷；尽管随着物质生活的提高，已很少有人为改善伙食而盼望过年，可时下人们依然为准备丰盛的年夜饭而积极地添置年货。一家人高高兴兴、忙忙碌碌地操办春节，这个过程本身就是一种莫大的享受和乐趣。
———“宗”艺大观
“过年了！”“买年货啦！”时下，在我市各大、中型超市和卖场里，这样的红色条幅四处可见，渲染出浓浓的年节氛围。对年货食品销售，众商家显然投入了很高的热情。在超市入口附近和一些中心地带，各种酒水饮料、休闲食品的堆头可以说是五步一岗，十步一哨。超大规模的“年货一条街”、“年货特卖区”，品种繁多的海鲜干货、听说过没见过的新奇“生鲜”、琳琅满目的休闲食品、“盛装”的酒水饮品……推着购物车，即便是漫不经心地打量，展示柜上各式各样的年货食品也会不时地跳入你的视线。加上无处不在的红灯笼、中国结和响彻全场的“贺新年”歌声，使人身陷其中，不禁有些眼晕。总的来看，最热的年货依然是酒水，不过奶制品的走俏却为今年的年货市场带来一份新鲜。
酒水血拼“买即送”
过年期间，亲朋好友欢聚一堂，少不了酒，酒在年夜饭中的位置可谓是举足轻重。眼下白酒市场除了少数几个一线品牌外，几乎所有的二、三线品牌都实行了买送活动，力度之深，范围之广，可谓空前少有。“时下，我们的所有30余种产品一个不少，都参与了买送活动。”日前，诗仙太白市场部的范经理向记者表示，此次赠送的礼品主要是作为年货之一的烟和饮料，去年新推出的“盛世唐朝”，送的是24K镀金金猪。泸州老窖的“浓香经典”则将在峨眉山开了光的镀金金佛作为礼品相赠。记者从泸州老窖方面了解到，从进入2月份以来，光团购送出去的金佛就有千余个，金佛的“神威”可见一斑。而与金猪、金佛相比，沱牌“舍得”所送的价值不菲、做工精美的中国结，则显得平和了许多。据沱牌重庆办事处的蒋经理介绍，“舍得”主要的消费市场集中在包括宾馆酒楼的餐饮行业，“舍得”今年将主推零售市场，春节期间会有更大力度的促销。
而往常促销手段最为出新出奇的金六福则继续保持了一贯的做法，大打“送福”理念牌。据金六福有关方面表示：“在时下白酒市场买送活动盛行之时，金六福所做的是将节庆文化与自身的品牌文化联系起来。”在今春的年货市场中，金六福此番节庆营销具有了其他产品所不具备的独特性，迎合了人们盼福和喜好吉利的传统习俗和心理需求。
红酒虽然作为酒品中新潮时尚的代表，其买送的方式却比传统的白酒朴实了许多。记者在不少超市的红酒售卖区里看到，往日里精美的水晶饰品、小工艺品等诸如此类礼品已不见踪影，除了部分品牌沿用了情人节送巧克力的活动外，大部分送的是饮料。据张裕重庆分公司的姜经理介绍，从1月底开始，张裕的买送活动就撤去了所有花哨的礼品，所送的一律是时下热门的年货。记者发现，其所送的礼品虽然是年货，却颇有新意。如其一款价值300多元的大师级解百纳，买一瓶送的是一箱蒙牛特仑苏。此举一推出，最多时解放碑新世纪超市一天就能销售50多瓶。据该超市酒品柜营业员表示，选购高档红酒的顾客多数是年轻人，不少顾客了解到买这款红酒送特仑苏时，毫不犹豫地就购买了。“买这样贵的红酒本来只是犒劳自己的，这下可好，家里面老的少的都能照顾到了。”
白酒送，红酒送，保健酒当然也就万变不离其一了。时下，以劲酒、椰岛鹿龟酒和张裕的三鞭酒为代表的保健酒均是“送”声一片。就劲酒而言，消费者无论购买其1斤装劲酒还是任意一款礼盒装，不仅可以获得内含50毫升劲酒、50毫升参茸劲酒各1瓶和1张“消费者回馈卡”的“劲酒健康组合”套装，还有机会参加其今年5月举行的“劲酒品质体验之旅”活动。同时活动期间，消费者在市内劲酒指定活动餐饮终端，消费“劲酒健康团年饭”还可获赠1斤装参茸劲酒一瓶。
牛奶也来分杯“羹”
曾几何时，在人们的酒桌上又多出了一样饮品，那就是牛奶。无论是酸奶还是鲜奶，总之，它在春节期间百姓人家酒桌上的出现，已然举起了挑战传统年货的大旗。
从时下超市中人们采购年货的购物车中，人们对乳制品的需求大幅提升的现况是显而易见的。记者了解到，作为当前中国市场两大乳业巨头，蒙牛和伊利近期都不约而同地向市场推出了升级产品和新品。据蒙牛方面表示，公司对目前大卖特卖的蒙牛酸酸乳进行了升级，对其添加了“益菌因子”。“升级后的酸酸乳对节日期间饮酒过度，易患肠胃‘感冒’的消费者是有所裨益的。”
而伊利在春节期间推出了“伊利营养舒化奶”，则更是有效解决了东方人饮奶过程中“乳糖不适症”的问题。据悉，伊利的此款低乳糖牛奶在不破坏牛奶原始的色、香、味、口感以及多种维生素和矿物质的基础上，将90%以上的乳糖水解成为半乳糖和葡萄糖。对此，伊利市场部有关负责人介绍，这一技术的突破，将使得有“乳糖不适症”的人从喝奶“难受”到“享受”，更多的人将加入到饮奶队伍中来。
对此，有业内人士表示，在“特仑苏”、“金典”这些高端奶走红年货市场后，这几款新品的上市无疑又为乳品市场添了把“火”。随着乳制品这一生力军的加入，年货市场的蛋糕将持续做大。 记者 黄宗海
