2006年我国蔬菜面积和产量同步增长，蔬菜价格总体水平高于去年，但呈现先涨后跌走势。蔬菜进出口（含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜，下同）双增长。但个别地区种植品种单一，在蔬菜集中上市季节出现市场价格下降。
一、我国蔬菜生产和价格稳步增长
2006年我国蔬菜面积比上年增加500万亩以上，产量同比增长3%左右。其中，河北、江苏、江西、山东、河南、湖南、广西、海南等省蔬菜产量增幅较大。
据全国农产品批发市场信息网监测，2004年以来我国蔬菜价格一路攀升，2006年全国“菜篮子”产品批发价格指数比上年高4%，9种蔬菜(大白菜、黄瓜、茄子、芹菜、豆角、土豆、西红柿、青椒、菠菜)批发均价每公斤1.8元，比上年上涨6.9%，但呈现先涨后跌走势，季节性变化明显。
一季度受冻害和干旱气候的影响，部分主产区反季节蔬菜减产，全国蔬菜价格与去年同期相比上涨了19%；二季度蔬菜价格进入季节性下跌周期，但因热带风暴及高温天气导致蔬菜运输受阻，损耗增加，全国蔬菜价格环比下降4%，同比上涨30%；三季度正值蔬菜上市高峰期，由于菜农预期菜价继续上涨，大幅扩种大宗蔬菜品种，且气候条件良好，蔬菜供应量剧增，个别地区、少数蔬菜品种出现短期性滞销现象，全国蔬菜价格同比下降2%；四季度气候条件良好，特别是冬季全国大部气候偏暖，蔬菜上市量较去年同期有所增加，价格同比下降12%。
二、蔬菜出口继续保持稳健增长态势
2006年，全国鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜及干蔬菜的出口数量和金额均呈稳步增长态势。
出口类别情况 据海关统计，截至2006年12月我国累计出口蔬菜（含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜，下同）732.46万吨，同比增长7.72%，出口创汇54.24亿美元，同比增长21.01%。
出口地情况 2006年，山东、福建、浙江、江苏、新疆和广东是我国蔬菜出口的主要省区。1月-12月蔬菜出口同比增幅较大的省区有海南、陕西、安徽和山西；同比下降的有广西和湖南。
出口目的地情况 2006年，我国蔬菜出口最主要的国家仍是日本。其次是东盟，出口数量和金额同时增长。2006年对美国、韩国、俄罗斯的蔬菜出口增长迅速。
三、措施及建议
为解决2006年年底个别省份出现的少数蔬菜品种销售不畅问题，农业部已于2007年1月16日开始组织开展“全国冬菜网上促销月”活动。一是组织各级农业部门深入产销一线，摸清情况，促进销售；二是发挥中国农业信息网优势，开辟冬季瓜菜促销专栏，设立网上公共邮箱，开通热线电话，建立冬菜产销信息衔接平台；三是将鲜活农产品待售信息及时通过农业部定点批发市场信息公告栏、电子大屏幕和信息网站发布，促进市场与产地对接。同时，将着眼于积极发展现代农业，探索建立解决鲜活农产品卖难问题的长效机制，在提高农民组织化程度、提升农业信息服务水平方面，在推进农产品市场体系建设、加强农产品促销工作方面，在转变鲜活农产品增长方式、完善宏观调控手段等方面加大工作力度。特别是要引导农民按照市场波动规律安排生产，错开集中上市高峰期，适度提早或延后上市。推动落实鲜活农产品“绿色通道”政策，营造良好的市场流通环境，增强抵御市场风险的能力。
