本周蔬菜质量比上周又有提高，总合格率为98.1%，其中根茎类蔬菜合格率为98.0%，茄果类合格率为98.8%，叶类合格率为97.5%。
各种蔬菜食用安全指数为：豆角、苔菜、芸豆、洋葱、土豆、辣椒、小白菜、芹菜、茼蒿、生菜、头菜、白菜、木耳菜、黄瓜、菠菜、油菜为高，韭菜为中。
市财办无公害蔬
菜监测中心的技术人员提醒市民：冬季应减少食用茄子、西红柿、辣椒、黄瓜等茄果类蔬菜，因为这类蔬菜主要依靠人工辅助授粉，会使用植物生长调节剂。目前国家对植物生长调节剂类没有立法，也没有权威机构称禁止使用，但对使用生长调节剂的部位、时期、浓度都有要求，如在树体发育期、花期、幼果期可以使用，在果树采摘期禁用。目前植物生长调节剂在蔬菜、水果种植业已较多应用，一株果树从幼苗至成熟可以使用多到十几种激素，包括细胞分裂素、生长素、生根素、抑制剂等。使用激素后可增产20％左右，使坐果率增加、果实增大。现在这些激素大多在果树早期生长中应用，作用于植物生长不同时期。
植物本身对激素的降解能力有多少？早熟的果实与人体、动物的性早熟有何联系？目前学术界还没有这方面的研究，但是生长调节剂对人体还是存在危害的。冬季市民可以尽量减少食用茄果类蔬菜，以避免过量地摄入调节剂。
