国际葡萄酒展览组织Vinexpo与国际葡萄酒、烈酒数据分析公司IWSR预测，未来三年英国将赶超法国、德国和意大利成为欧洲最大的葡萄酒消费市场。2001年～2005年间，英国葡萄酒零售额上涨了25％，升至49亿英镑。到2010年，英国葡萄酒零售额有望达到55亿英镑。
英国葡萄酒零售价值的增长主要取决于两方面，一是国民葡萄酒消费量增加，二是英国的葡萄酒消费者愿意购买高价和优质的葡萄酒。英国瓶装葡萄酒单价平均为£3.11，远高于欧洲其它国家。
统计报告预测，2001～2010年，英国葡萄酒年消费有望上涨3.7％，是世界其它国家的3.5倍。但是，2010年英国葡萄酒消费总量将低于法国、意大利、美国及德国，排在第五位。
数据显示，2005年英国葡萄酒消费量为17亿瓶，即达到法定年龄的国民人均年消费葡萄酒27升，与澳大利亚（28.3 升)，荷兰(28.6升）的消费量相当，远低于丹麦（38.3升)、德国(36.6升)。Vinexpo预测，从长远看英国葡萄酒人均消费涨幅不会太大，到2010年将达到28.5升/人。
从葡萄酒人均消费额来看，2005年单价超过£2.90的英国瓶装酒销量较2001年上涨了40％，单价低于£2.90的瓶装酒销量涨幅只有12％，因此英国国民对葡萄酒的消费额逐渐提高，愿意购买更高价，更优质的葡萄酒。
按葡萄酒类型分，2005年英国红酒消费量较2001年增长了35％，占葡萄酒消费总量的53％。桃红葡萄酒消量同期增长了63％，预计到2010年有望再增25％。
研究还表明，澳大利亚已经超过法国，成为英国第一大葡萄酒供应国。2001年～2005年，英国对法国葡萄酒的进口减少了7.58% ，但是对澳洲葡萄酒进口量激增51.7%。与此同时，英国对美国葡萄酒的进口量翻番，对南非酒进口量增加了50％。
至于白酒在英国的消费方面，虽然每年销量都在下降（2001～2005年减少6.7%） ，但苏格兰威士忌仍然是英国消费最多的白酒。2005年英国消费白酒约733.9万箱，预计到2010年销量还将减少10％。
VINEXPO预测，伏特加的英国销量年均涨幅约5.5%，到2010年将达到840.5万箱，超过威士忌。
