2006年的食品饮料行业未来走势仍将强劲，对于其上涨原因可以做出以下分析。
有限的市场空间和激烈的竞争，迫使企业不得不考虑自己的发展策略和方向的问题。而饮料产品的大众消费特性：从众心理追求流行时尚；崇尚新、奇、特；消费人群以青少年为主等特性；这些消费特性造成了市场一旦形成流行趋势则企业迅速模仿跟进，推波助澜，在强劲的广告宣传攻势下，市场被迅速吹熟并做大。大企业利用利用自己的品牌、资金、渠道等综合的资源实力进行同质化的产品延伸，希望通过自己的强势推广和传播提升在单独市场领域的从无到有的市场份额，进而打击竞争对手。而中小企业也会根据自己的实力、区位情况借助大企业的竞争造势，以价格武器进行同质化的产品延伸，顺势而为以从市场分得一杯羹，谋得生存和发展。同质化的产品延伸在往年表现的就较为激烈。以期在某个市场上获得和提高市场占有率。
今年的饮料市场呈现出多元化发展格局。茶饮料依托传统茶文化传递的是一种健康消费的人文理念，同时更是将这种茶文化赋予了消费者时尚的生活气息。而随着中国经济的发展，国人生活品质的提高，独特、美味、带有异国情调的咖啡饮料正逐渐成为快节奏现代社会消费者方便与享受的即饮产品。健康、营养、时尚，茶、植物、咖啡饮料各以其具有的文化背景作诉求，目前呈现出了良好的发展势头，它们与其它饮料共同形成了一种多元文化。茶饮料产品种类向多样化发展，口味大都比较大众化，这是促使其销量不断上升的重要原因。茶饮料在2005年是饮料市场的生力军，而在2006年则上升到主力军的地位，各地表现均不俗。从今年的销售情况看已取代碳酸饮料成为市场的新霸主。
而且从季报来看，2006年四季度基金略微增持了食品类个股。截至四季度末，基金重仓持有的食品股市值合计达到278.90亿元，与三季度末相比增长了61.08%；持股总数量增加了19.98万股。从基金重仓持有的食品类个股的特点看，各细分行业龙头仍然是基金关注的重点，特别是白酒行业，在7家被增持的公司中，白酒行业就占据了4家份额。对于行业中存在题材以及业绩可能有较大增长的上市公司，基金继续重仓持有或增持，而葡萄酒行业及乳品行业公司继续遭到减持的待遇。总体而言，食品行业仍然是基金持股的重点行业。
二级市场上，食品板块近期维持快速上涨态势，在机构重仓以及良好业绩的支撑下，中长期仍可继续看好。但由于近期涨幅过大，短期内或有回调，投资者应谨慎其中风险。
