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读者献计巧卖水果

时间:2007/1/31 9:17:41 来源:南京晨报

    货源新鲜、进货渠道稳定、店面宽敞临街还附带一个地下储藏室、最稀奇的是:国民党前主席连战还亲笔题匾……在很多人看来,具备其中任何一两个条件,这个生意一定红火的不得了。可是,眼前的王美华一脸愁云,在经营了四个月后,她的台湾水果专营店仍然在生死线上挣扎。 
 
    “再过两个月,我的第一笔租金就到期了,照目前这个状况只能转租,可我心里真的舍不得。” 昨天,晨报刊登的王美华经营台湾水果的曲折故事,很多读者打来电话,唏嘘之余,大伙充当起临时智囊团,七嘴八舌替王美华想了不少点子。

    点子一:先卖“大路货”再卖洋玩意

    在惠民桥做水果生意的罗先生诚恳地说出了自己的想法:“台湾水果本来进价很高,在南京的销量又少,如果光靠它翻本,几乎不可能。”罗先生认为,最切实的做法是先卖苹果、芦柑、西瓜这些“大路货”,等把销量做上去了、建立了自己的上下游渠道后,再适当增加新鲜的洋玩意。在进货时,也不必局限于“台湾”二字,可以把范围扩大到缅甸、泰国甚至美国、日本等地。

    点子二:恶补水果知识

    曾在沃尔玛超市担任生鲜区经理的赵先生说,看了王美华的创业经历,他的最大感触是———这位女士的精神可嘉,但水果知识太缺乏了。“你看她店里卖的那个莲雾,业内人都知道是个中看不中吃的品种,样子很讨喜,吃到嘴里口感很差,即使是像沃尔玛、家乐福这样的大型超市,一次也不会进太多,更别说王女士的门店了。”

    点子三:立足本地批发争取供货酒店

    一位不愿透露姓名的读者打电话表示,从王美华的讲述中,他发现了一些小问题。比如:莲雾卖40元/斤,凤梨卖20元/斤,进价贵了。他告诉记者,同样一种水果,从南京批和从上海批,价格就会相差一大截(主要是运费),而从成本考虑的话,创业之初最好选择本地批发,减少资金占用。此外,根据他的经验,台湾水果只做零售是不够的,一定要有固定的供应单位,最好是酒店饭馆。


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