记者今天采访获悉，伴随着一批深加工、有技术含量的“济南造”亮相，以及网上店铺和街面商家的高调推广，济南特产正在摆脱“资源多却分散叫不响”的影子，迅速抢占节前市场并赢得众多消费者。
据了解，济南有盘丝饼、糖酥煎饼、玉记扒鸡、明湖藕、章丘大葱、平阴阿胶、黄河鲤鱼、平阴玫瑰、福牌阿胶等大量地方特产以及木鱼石、面塑、刺绣等传统工艺品。尽管资源丰富，但由于各种原因一直比较分散、缺乏名气。据业内人士介绍，政府有关部门积极鼓励引导，商家市场意识迅速提升，糖酒会、煤炭会、幽默艺术周等全国性活动在济南的举办，都加快了济南特产的市场推广速度。
记者今天在几家大型超市的特产专柜看到，由济南野风酥食品公司、历城食品研究所等企业生产的煎饼、核桃制品、高粱饴、阿胶、玫瑰制品等已占据显要位置。英雄山路上一家名为“双冠王”的酒店继去年将“济南酥锅”推广打造成“中国名菜”后，近日又瞄准南部山区广阔的核桃资源进行深加工，制成健康、时尚的高档核桃油，并成功注册国内首个核桃油商标。在淘宝网上，济南店铺已达1.5万家，泉娃、木鱼石等济南特色手工艺品和糖酥煎饼、玫瑰制品等土特产已成为畅销货。 (记者 马国军)
