近九成散装货为“三无产品”更无QS标志
按规定，熏腊制品必须加印QS（质量安全）标志方能上市销售。而记者昨在城区市场走访发现，多数盒装和袋装腊制食品基本上都有QS标志，而散装则基本上为“三无产品”（生产厂家、生产日期、保质期），实在是难以让人放心。
在铁路坝某超市，货架上摆满了腊肉、腊鱼、腊肠等腊制食品，其产地主要为五峰、长阳以及湖南和四川。记者看到，一种标价23元每公斤的散装腊鸭，产地、名称仅标示“客牌土腊肉”，而无其他相关确切信息。记者粗略统计发现，超市里的散装腊制品，有近九成产品均只标注产地、名称，未见QS标志及生产日期等相关信息。
在宜港、陶珠路等多家集贸市场，记者看到，腊鸭腊肉大都被摊主悬挂起来出售，多数腊制品未见生产日期及质量安全标志等，卫生状况不容乐观。据了解，有些是自己熏制而成，有些是从私人手里贩来。多数摊主表示并不清楚进货时要检查“QS”标志。
厂家：标志正在申办之中
除了绝大部分散装腊味制品没有QS标志外，还有部分正规包装的腊味制品也没有QS标志。记者昨走访城区超市发现，部分超市出售的“三峡红”、“客牌”袋装腊制品无QS标志。
在铁路坝某超市，透过“客牌”包装袋上的显示，记者看到该腊肉产地为长阳，所留的电话号码为一个800免费电话及一个手机号码。旁边一促销人员表示，虽然这种腊肉没有QS标志，但销量一直很好。随后，记者拨通了这个手机号码，一位自称姓张的先生表示，关于QS认证，已经向当地质监部门申请，但一直没有批下来，估计马上就可以批下来。
胜利四路某超市出售的“三峡红”，包装显示其产地为猇亭，所留的号码为一座机号码，昨日记者多次拨打，但无人接听。
而不少本地企业已经拥有了QS标志，如宜都“土老憨”腊味等。
质监：选购时请注意辨别
据一家出售有QS标志腊肉的经营户介绍，目前市场上许多未取得“QS”认证的腌腊制品堂而皇之上架销售，其原因一方面是厂家受利益驱使，另一方面也说明消费者鉴别能力较差。
记者昨就此采访了市质监局稽查分局负责人，该负责人表示，根据国家质检总局规定，腌腊肉制品的包装上必须要加印（贴）QS标志，对于没有QS标志的腌腊肉，消费者最好不要购买，执法部门将对违规食品进行查处。有关企业应该加快行动。
按国家质检总局规定，自2005年12月1日起,凡生产销售未加印（贴）QS标志的包括腌腊肉制品在内的10类食品，要坚决依法严肃查处。这些肉制品包括：咸肉类、腊肉类、腊肠类和火腿类。
集市价廉难放心
“你会在哪里购买腊肉呢？”记者昨对市民进行随机调查显示，多数市民倾向于选择在超市购买。
家住开发区深圳路的王先生表示，在购买腊制品时，他看重的是质量，那些标明了厂家、生产日期、成分含量等有包装的腊制品，尽管价格上略高些，但更为放心。
家住隆康路的刘女士也表示，“问题食品”频繁出现，虽然在集贸市场购买腊制品时，价格会便宜一些，但质量难以放心。而如果在超市购买，就算质量有问题，维权也相对比较方便，所以自己肯定会选择在超市购买。
采访中，记者还发现不少市民自己动手制作腊味制品，购买好肉类，送到乡下托人熏制。记者龙云 郭铁军
