当今的市场之争，已不是单纯的产品之争，而是品牌之争。绿色食品企业也不例外。在1月16日召开的奥绿特绿色有机食品连锁机构启动仪式上，专家指出，我国绿色食品正朝着品牌化方向发展，奥绿特绿色有机食品连锁机构是绿色食品实现品牌化运作的一个典范，绿色连锁的品牌运营模式将逐步在全国推广。据中国绿色食品协会副会长梁杰介绍，绿色食品行业自上世纪90年代获得蓬勃发展并快速成长为一个市场潜力巨大的新型产业。
截至目前，已有上万种产品和5000家企业获得有效的绿色食品认证，产品实物总量超过7000万吨，销售额达1000多亿元。“随着绿色食品市场的不断成熟和完善，绿色食品也逐步朝着品牌化的方向发展。”据梁杰介绍，一些政府部门和企业不仅仅注重绿色食品认证，更重视绿色食品的品牌培育。如何打造绿色食品品牌，建立健康规范的市场融资渠道，提高绿色产品的市场竞争力，更好地保障人民的健康安全，已成为当前政府和企业的发力点。
据了解，绿色食品被纳入《国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》，农产品质量安全绿色行动已于去年正式实施。“在这样的良好形势下，一些绿色食品企业开始积极探索绿色食品的品牌发展之路，逐步建立了绿色食品产、供、销一体化经营模式，形成了产业品牌体系，有效地提高了绿色产品的市场竞争力。”
据中国生态环境开发研究所常务副所长刘国励介绍，作为绿色食品典范企业，奥绿特绿色有机食品连锁机构坚持发展都市型现代农业的思路，着力培育绿色产业链，形成绿色产业规模优势。奥绿特对产、供、销流程进行全程追踪跟进，最大限度地减少了流通环节，使得生产基地与物流环节的信息流、物流环节与终端消费间的资金流实现流畅的对接与互通。
这不仅保证了直营店与联营商的安全盈利，也将优质的绿色食品以低于普通超市同类商品的价格进入终端消费领域--奥绿特绿色食品连锁超市，而超市将遍布城市各个社区，将绿色食品引入终端消费市场，送上百姓餐桌。同时，高科技开发和使用也为绿色食品企业提升品牌价值注入了活力。据刘国励介绍，在基地建设中，奥绿特绿色有机食品连锁机构采用了量子波动信息能量技术，用物理方式改变土壤pH值，使因施用化肥、农药而受到污染的土地，快速、无副作用且低成本地得到改良，使土地pH值快速达到适合农作物生长的最佳土壤标准，从根本上解决绿色食品生长所需要的环境条件；另外，奥绿特还开发了专利产品--量子检测仪，使消费者按自身营养需求决定自身消费品搭配的愿望变成了现实。
“通过绿色连锁这样集生产、流通、终端销售于一身的产业品牌体系，农民根据终端需求订单生产，最大限度地减少了生产的盲目性，同时也降低了生产成本，消费者也能因此获得更大的利益，消费者与生产者实现了双赢。”中国西部经济发展研究中心主任高青如是评价。他预测，随着绿色食品的品牌化发展，绿色连锁的品牌运营模式将逐步在全国推广。
