一直低价竞争的成都乳业终于集体涨价了———昨日，成都超市各大品牌奶制品都有不同程度的涨价。业内人士称，由于受去年低价竞争影响，全行业利润大幅下降，加之今冬奶源涨价，尤其是“禁鲜令”（即奶企不准再打“鲜奶”招牌）从今年1月1日正式实施，使乳业加大了采购原奶的成本，只有提高售价才能生存。
昨日，记者在成都各大超市看到，伊利1.5公斤桶装酸牛奶价格已从原来的13.9元涨到16.8元；蒙牛2公斤桶装酸奶则从原来的15元左右涨到18.9元；华西1.5公斤桶装酸奶也从原来的12元左右涨到13.9元。此外，几乎所有的180克杯装酸奶和120克的塑料装酸奶也在原基础上平均上涨了1毛钱左右。
“2006年，乳企为了占领市场打了近半年的价格战，导致赢利能力减弱。在严峻的市场环境中，各乳企不得不理性竞争，将价格拉回到正常价位上。”昨日，一乳业人士介绍道。相关人士认为，曾三度推迟实施的“禁鲜”政策今年1月1日终于正式实施，不少奶企纷纷加大了原奶收购量，这无疑增大了企业生产成本，不能再走低价之路了。据了解，目前我省鲜奶每公斤收购价已至少上涨了4毛钱。
“今年，四川乳业对奶源的争夺还将加剧，初步预测，今年川内的奶品价格还将上涨。”昨日，川内一乳业市场资深人士介绍，目前各乳业对川中奶源基地洪雅县的原奶争夺已到了白热化，该奶源基本的传统大佬新希望乳业也不得不对当地养殖户作出承诺称，2007年，奶农的合格原奶旺季保护价不低于1.75元/公斤，淡季保护价不低于1.70元/公斤，并随行就市。“除新希望外，云集洪雅的鲜奶收购商还包括蒙牛、光明等多达14家公司，加之洪雅县承诺欢迎所有乳业公司直接在该县设鲜奶收购点，这无疑将使‘抢奶’行为加剧，价格上涨的空间更大。”
记者张镜实习生魏巍
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做“复原乳”的赶快到质监备案
生产复原乳的企业还未到质监局备案的要赶紧了。昨日，记者从成都市质监局获悉，为加强对复原乳的监管，该局专门下发了“关于加强对复原乳的监管工作的通知”。通知要求，我市凡在液态奶生产过程中使用复原乳的企业，必须在产品正式投产前到市质监局备案，不备案的将依法依规，不予颁发生产许可证。
“复原乳”又称“还原奶”，是用浓缩全脂乳或全脂乳粉与水勾兑而成的原料乳。据悉，从2005年10月15日起，国务院办公厅发出《关于加强液态奶生产经营管理的通知》，要求凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的，企业必须在其产品包装主要展示面上紧邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号，字体高度不小于主要展示面高度1/5的汉字标注复原乳字样，并在产品配料表中标明复原乳所占比例，让消费者明白消费。 记者屈咏梅
