中国已经报导，在2006年其苹果将要获得丰收，总产量会超过2 400万吨（又有估计为2 448万吨）。
而在上一产季，该国苹果的总产量大约有2 000万吨（另外的估计数是2 040万吨）；在2003/04产季，苹果的产量总计为2 200万吨。
苹果浓缩汁（AJC）目前的价格是，每吨950美元（FOB，中国）。
虽然，今年（2006年）中国的苹果获得了丰收，但是看来价格却不太会降下来，甚至还可能进一步攀升。
在2006年世界果汁大会上，中国Rizhao Sanchuan Juice Co Ltd果汁公司副总裁Kinny Mao女士（她也是设在荷兰的Sinogreen Europe BV公司的总经理）传达了上述信息。
她还说，在上一产季，全球苹果的总产量有4 230万吨，比上一产季大约减少8 %。
估计在2006年，美国苹果的产量可达447万吨，比2005年大约减少2 %；但是，却比过去5年的平均产量高出2 %。
估计在2006年这一产季，欧盟苹果的产量为955万吨，比上一产季的产量减少5 %。
估计在2005 / 06产季，全球苹果浓缩汁的产量为126万吨，少于上一产季的130万吨。
美国苹果浓缩汁的产量，仍旧正在继续下降；原因是中国与阿根廷在以比较低廉的价格与美国进行竞争。
因此，美国进口苹果浓缩汁的数量还正在继续增加，在2005 / 06产季，美国进口的总量将会达到313 000吨，比上一产季增加8 %。
美国，是中国苹果浓缩汁的最大进口国，其进口量占中国出口总量的34 %。
在中国收获的苹果中，大约有20 %用于加工，包括制成脱水产品和苹果罐头；但是，主要还是加工成苹果浓缩汁。
目前，中国苹果浓缩汁的生产规模是，每小时可产出苹果浓缩汁3 160吨，有时也会超出规模的20 %。
现在，中国的陕西省已经超过了山东省，而一跃为中国最大的苹果加工区。
目前的产量
估计在本产季，中国苹果浓缩汁的产量大约可达710 000吨。而在2005/06产季，产量为540 000吨；2004/05产季的总产量又增加到728 000吨。
在本产季，中国出口苹果浓缩汁的数量，估计将增加到635 000吨；而在前两个产季，苹果浓缩汁的出口量分别为：613 000吨和556 000吨。
Mao女士在果汁大会上称，人们对苹果浓缩汁的需求正在增加，俄国也正在增加从中国的进口量。
现在的问题是，鲜果市场也需要比较多的苹果。
中国正在意识到，出口新鲜水果也有着巨大的潜力，因此中国政府的政策是，改进水果质量，增加鲜果的出口数量。
估计在本产季，中国出口的新鲜苹果可达860 000吨。
苹果的生产成本也正在上涨，包括原材料的价格、燃料、包装和劳动力等方面的费用；钢材的价格上扬，燃煤的价格也十分昂贵（中国的动力站仍然在广泛而大量地使用煤）；加之人民币兑美元正在升值。
中国的苹果加工业发展速度正在趋缓，加工企业更加注重质量控制、加强财政、企业结构和公司各方面等状况的管理。
Mao女士称，中国的苹果行业应加强自律，一些公司因材料供应问题而出现交货方面的违约行为；因此，应当对此加强管理，我相信中国会尽力提高企业的信誉，以符合国际贸易标准。
中国生产苹果浓缩汁的企业，最近在巴黎参加了SIAL展览会；据说，尽管在本产季苹果的产量增加了，但是原料的价格却上涨了。
估计目前苹果浓缩汁的价位是，每吨为人民币700—750元（约合90—95美元）。
现在还有一些公司也要生产苹果浓缩汁，但是Mao女士认为，这将会导致行业的整顿，而在短期内则只会为原料而出现更多的竞争。
