近期糖价暴涨暴跌，走势极不稳定。分析人士指出，青黄不接期即将结束，产区现货价对盘面的牵引作用大为削弱，白糖后市将何去何从，实难以预料。
大起大落事出有因
对此，上周二广西糖协秘书长张鲁宾表示，有三个原因影响其价格走向：一是对广西干旱的过度炒作。一些人把广西连续三个月的干旱作为利多因素大肆炒作，声称干旱将造成产区产量大幅减少，而在十一月下旬秋雨过后，又对增产问题错误估计，盲目认为广西的产糖量会有恢复性甚至于突破性的增长；其次，部分企业在批发市场和交易所过多地进行套期保值操作；此外，部分商家炒作一些来源不正确的信息也是影响糖市稳定的因素。
市场分析师张宏明认为，目前暴跌的原因还有，在现货处在青黄不接期，对短期供应不足的炒作使泡沫越积越大。他说，白糖在年初时处在一个历史高位，经过国储12次的连续拍糖抑制出现回落，加上国际糖市供需由严重供不应求走向供需平衡，糖价也逐步跌至８月17日的3912元/吨，而那时的期货价格为3529元/吨，之间的价差为383元。
“之后期现价格的严重背离出乎了市场的预料，广西现货价格不理会期价，一路反弹持续到11月23日的4670元/吨，期现差价最高时达到765元。”张宏明说，现货价格持续脱离了国内期货价格，为现货价格的泡沫破灭创造了空间，也为近期的暴跌提供了空间基础。
价格接轨后市难料
“价格基本实现接轨，产区现货价对盘面的牵引作用大为削弱，白糖后市将何去何从，难以预料。”张宏明表示，按照目前的基本面来看，短期回调将是主行情。业内人士关文远认为，3900点将是一个重要支撑点。
张鲁宾表示，白糖市场价格维持在3900元是有能力和信心的。10月下旬，有关部门发文确定国内主产区甘蔗收购价在260元/吨，对应的白糖现货价为3900元/吨一线。
而市场分析人士也普遍认为，产区现糖价若低于3900元/吨太多，则糖厂无利可图或出现一定亏损，则会减少相应的供货量；而政府为了保护糖厂和蔗农的利益，预计国储会在3900元/吨之下的某些价位展开收购行动，为2007年稳定糖价打下储备基础。张鲁宾同时指出，糖价探底完毕后，随着2007年夏天的到来，以及含糖饮料消费的增加，用糖企业在买涨不买跌心理作用下会积极购买现货，从而推动国内糖价逐步走高。
不过，还有分析人士认为，供应充足始终是制约糖价的主要因素，中国糖业协会最新数据显示，截至2006年11月末，本榨季全国已累计产糖97.08万吨，较上制糖期同期产糖量89.3万吨增加7.68万吨，销售食糖63.76万吨，有分析认为，今年我国糖产量及销售量与往年相比都有所增加，但目前产量还远远大于销售量。因此，对期市糖价上涨还将造成一定压力。而国际食糖组织报告也显示，2006/07榨季全球食糖产量将比食糖消费量多出580万吨。
“糖市走向会受很多因素左右，尤其是调控方面。因此，对于未来走势，不仅要看基本面的供应，还要看一些大糖厂动向，当然，国储收糖的数量和价格也是一个重要的因素。”关文远表示。
