从2003年起，河南南街村生产的方便热干面与武汉老汉口牌的同类产品的市场之争，几乎成为一年一度在汉举办的调味品博览会上的热点。但昨日召开的新一届味博会上，汉产的方便热干面没有了踪迹，河南的产品唱起“独角戏”。
昨日上午，记者在味博会入口见到，南街村集团的展台上，高高“码”起的方便热干面甚为打眼，以此延伸开的其他展品形成了展会上最有气势的展台，而记者随后逛完展会，也没能看到汉产的老汉口牌的方便热干面。
记者采访得知，老汉口方便热干面早已停产。拥有这一品牌的石先生告诉记者，方便热干面的生产一直存在口味难以适应武汉市民的问题。这一产品研发出来后，曾进入了武汉的一些超市销售，但武汉人对生鲜热干面现烫现吃的口味，已经根深蒂固，很难接受方便热干面。为继续保留这一品种，石先生曾在前年和去年尝试与青山放心早餐车合作，做熟面加调料配送，但方便热干面做熟后的加工质量一直难以控制，最终不得不放弃。
“我们的方便热干面主要靠投入和比较好的市场定位，才站稳了市场。”南街村集团总经理窦彦森说，“令我印象很深的是，在很多地方遇到一些已成长为职业经理的年轻人，都说起在汉上大学时吃过的方便热干面，因此说方便热干面在武汉的高校市场有较大空间，学生不像父辈那样拘泥于传统口味，便于培养新的消费群。”他还说，方便热干面和其他食品一样，重要的是质量，这些年投入了数千万元在这一项目上，没有出过一例质量投诉。(张军)
