哈尔滨昆仑大酒店、源盛东大饭店、报业大厦等40家重点餐饮企业联合对外承诺，绝不收售、烹制野生鸟类菜肴。
据了解，这40家餐饮企业是响应哈尔滨市商务局、饭店协会、烹饪协会的倡议而作出承诺的。承诺内容包括：按章经营、依法经营，保证食品卫生安全，倡导绿色环保消费，把住病从口入关；诚信经商，牢固树立诚信意识，杜绝商业欺诈行为；努力创建绿色饭店， 不烹制、不食用自然生态原料；绝不收售、烹制野生鸟类菜肴，保护生态环境，为构建和谐社会尽责。
据介绍，为扎实推进“爱鸟护鸟”活动，月底前哈尔滨市还将在7个区500家餐饮企业中开展系列活动，并组成联合检查组深入各区餐饮企业，对非法经营野生动物及鸟类产品行为进行清理整顿，严厉打击非法经营行为。（沈正水 张秀巍）
