“QS”是食品安全的市场“准入证”，而在济南销量名列前茅的“康师傅”瓶装水却未见QS认证标志。针对市民的质疑，记者调查了解到，目前QS认证存在一些空白领域。
市民质疑：“康师傅”无QS标志
11月16日，市民尹女士给记者打来电话，称自己购买了一瓶“康师傅”水，喝到一半才发现标签上没有QS标志。尹女士称，在她印象中，没有QS标志的产品是不能上市销售的。“‘康师傅’这么大的品牌，不会不知道这点吧？”尹女士提出了自己的疑问。
导购员：我以前没注意过
放下电话，记者随即赶到经七路一家便民店，花1元钱买了瓶“康师傅”水，仔细一看标签，的确没有QS标志。随后，记者又赶到一家大型超市，发现无证“康师傅”瓶装水被摆放在货架上。记者注意到瓶体上显示的生产日期是2006年10月，产地是章丘市明水经济开发区。
“没有QS认证标志的瓶装饮用水不是不允许上市销售吗？”面对记者的质疑，一家超市的导购员称，他也是第一次发现“康师傅”没有QS标志，“以前没注意过”。
“康师傅”：这种水可以不贴QS标志
根据标签上的电话，记者11月17日联系到“康师傅”瓶装水济南市场销售负责人刘先生。刘先生解释说，“康师傅”瓶装水不同于市面上其他瓶装矿泉水和纯净水，是“矿物质水”，国家在这方面没有相关行业标准，“康师傅”方面曾经申请进行QS认证，但因为无据可依，主管部门不予受理。
“我们有质监部门出具的证明。”刘先生称，他们就是凭借一纸证明进入多家大型卖场的。
对于记者“没有QS认证，产品质量如何保证”的提问，刘先生称，他们有卫生许可证以及产品免检证明，能保证上市瓶装水的饮用安全。
主管部门：年底可能实行QS认证
“我们也接到了一些市民的投诉电话。”山东省12365质监热线工作人员告诉记者，对“康师傅”瓶装水无QS标志的情况，市民早有反映。
省质量技术监督局食品处工作人员告诉记者，只有属于国家《食品质量安全监督管理重点产品目录》内的产品才可申请QS认证标志，矿物质水为新生产品，目前还未纳入QS管理范围，无须加注QS标志。而据济南市质量技术监督局工作人员透露，今年年底，包装类食品可能要全部实行QS认证，届时包括“康师傅”品牌在内的诸多矿物质水就会被纳入QS认证管理。质监部门提醒消费者，一旦发现已列入国家QS产品目录的商品没有QS标志就上市销售的现象，可向当地的质检部门举报。
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QS是食品“质量安全”(QualitySafety)的英文缩写，是食品质量安全市场准入制度的标志。我国从2004年1月1日起开始实施食品质量安全市场准入制度，首批纳入QS管理范围的有小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等五大类食品。2005年7月1日起，我国又对肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冰冻饮品、速冻面米食品和膨化食品等10类食品实施食品安全市场准入，这10类食品必须加印(贴)QS标志才能上市销售，否则将被强行撤柜，逐出市场，并依法进行查处。记者 张定业
