经常买菜的市民知道，近年来菜场里的对虾量多价廉。自2003年农技部门攻克南美白对虾的苗种培育技术及相应的规模化精养、反季节养殖、防病等技术后，这种对虾就成了市民的佳肴。据不完全统计，自2001年以来，随着农业科技不断进步，我市每年有50余个农业新产品、新品种让市民一饱口福。
农业科技进步让市民餐桌上的菜肴越来越丰富。从2001年以来，市民的餐桌上开始有了“甬优6号”超级杂交稻等粮食品种，有杂交瓠瓜(夜开花)、绿豇豆、“大粒1号”蚕豆等蔬菜品种，有宁海土鸡、岔路黑猪、浙东白鹅等畜禽产品，有三疣梭子蟹、“岱衢族”大黄鱼、曼氏无针乌贼、杂交鲷等水产品，还有用杨梅、桑椹、茶叶等做成的酒类。吃的本地产水果品种也越来越多，如网纹甜瓜、宁海白枇杷、欧亚种葡萄、南方蜜梨、“象山红”桔橙以及外观和品质都有了明显改善的奉化水蜜桃等各种优质水果。
据不完全统计，自2001年以来，我市培育、引种和开发的可供市民食用的农业新产品、新品种超过300个。其中“甬优6号”等11个品种还通过国家和省级审定，实现了我市国家品种审定零的突破。其中市农科院自主培育了11个水稻品种、18个瓜菜新品种和30多个苗头品种，还每年引进筛选出适宜宁波等地种植的瓜菜品种20多个。
同时，我市组织实施了“农业新品种培育与产业化”、“农产品精深加工技术开发及产业化”、“农业质量安全与标准化生产技术”等8大农业科技专项行动。重点组织实施了“超高产杂交晚粳稻新品种选育”、“杨梅种质资源研究与开发利用”、“浙东白鹅核心群选育”等130余个重大重点科技攻关项目。另外我市农业科技的投入也不断加大。市科技三项经费每年安排三分之一用于农业科技创新，5年来共安排农业科技发展经费8000余万元，比“九五”期间增加近4倍。
