作为中国唯一一个世界知名啤酒品牌,青岛啤酒是公认的老大,品牌行销足迹遍布中国每一个城市。然而他果真是老大吗?有关数据显示,2005年全国产销量第一的并非青啤,而是以创业、激情、年轻为品牌主题的雪花啤酒,其2005年的整体产销量达到158万吨,比青岛啤酒高出了25万吨,甚至燕京啤酒也高出青啤近10万吨。这着实让人大跌眼镜。
从青岛啤酒全国重要城市市场份额分布图中我们看到,除了在青岛当地其占据市场份额第一外,其它市场便再无第一可言。实地访问一些消费者得知:青啤牌子响,但是各地流通的产品并非都是一个味儿,除了青岛本地产酒喝着挺上口外,其它分公司的酒都不好喝。我们姑且不去谈论这是确有其事,还是消费者心理错觉。但这足以看出青岛啤酒在这方面的品牌诉求没做到位。啤酒在行销上,占据第一位的应该是口味,其次才是品牌、价格、渠道等,如果在口味这个基础问题上出了差错,那么再大再高的品牌也将摇摇欲坠。
从上世纪90年代末,青岛啤酒就吹响了全国兼并战的号角,一时间“财大气粗”成为青啤的代号。从传播学角度看,青啤的这一事件营销无疑是成功的,但是从企业管理的角度出发,当时的青啤仅有品牌资源,并没有扎实而全面的市场基础,因此过快的扩张给今天的市场带来了很多后遗症。
如果说青岛目前是靠成熟的渠道在维持,不如说他是在吃百年品牌的老本。随便到下面的市场调查一下就不难发现消费者对于青岛啤酒都是敬而远之,有的说青啤口味不佳,有的说太贵喝不起,甚至还有的说现在的青岛啤酒都不是出自青岛,都是假货……听听,消费者是如何评价我们的“著名民族品牌”的?
品牌资源和所有的资源一样,都是有限的,作为企业应该是不断的为品牌作加法,而不是耗吃等死。但是如今的青岛啤酒多少就是有耗吃的嫌疑。纵观近几年青岛啤酒的营销大事,除了“并购“吸引眼球外,便再无其它入胜之处,就连2006年世界杯,与啤酒如此密切相关的重大事件,青啤也只是轻描淡写的赞助个活动。不禁让人遐想:难道青啤没钱了?
2006年6月,老早就被青岛啤酒集团收购了的原江苏太仓啤酒厂在停产空置数年后又交还给了太仓市政府,其间的黑洞与损失不用多说,仅给太仓市民留下的印象就极度不好:都以为是青岛啤酒倒闭了。试问这样的品牌印象能打多少分?而这样的例子在青啤集团仅仅是一个吗?
虽然说中国的啤酒市场正朝着中高档方向发展,但是无论怎么发展,啤酒依然是大众产品,脱离不开流通渠道。由于啤酒包装的特殊性,决定了消费者很少从超级市场购买啤酒,通常都是以便利为主,如社区便利店、附近小店等。因此,流通渠道在啤酒行销过程中将长期的占据主流。而青岛啤酒目前的重点似乎并没有放在流通,而是放在了利润较高的餐饮、夜场等终端。当消费者在饭店、酒吧习惯了青岛啤酒的高价后,到小店里的低价位就会让他们心里不舒服:如果他们接受了小店的低价青啤,无疑是承认了自己在饭店、酒吧中上了当,于是只能自己给自己一个理由来搪塞,那便是低价青啤是假货。如此导致了青啤在流通渠道中非常尴尬,许多零售店也因此开始排斥青啤,有的干脆拒绝销售。可见“偏心”的不利。
实际上笔者也知道青岛啤酒近年在战略规划中是以“提高利润率”为主,因此不可避免的把重心放到终端而偏离流通。但是经常出入夜场的消费者应该了解到,夜场消费者追求的的是新鲜与潮流,如果选择青岛啤酒无疑从心理上会造成一种传统与落伍的感觉,相信这不是消费者所要的结果,因此他们情愿选择知名度不够高的“洋牌子”。虽然青岛啤酒一句“激情成就梦想”也想重新诠释品牌定义,然而要改变消费者的习惯往往不是一句话或者几个广告就能够解决的。
想“提高利润率”无疑是想把品牌档次拉高,青岛啤酒虽然是世界名牌,但是这并不意味着它就是高端品牌,在中国消费者的心里,青岛啤酒恰恰就是个老百姓自己的啤酒,而并非必须在大雅之堂喝的东西。现在,青岛啤酒忽然想改变身份了,想穿上西装打上领导步入上流社会了,想想老百姓会怎么想?乌鸦是无法变成凤凰的。
这篇文章并不是为了贬损青岛啤酒,而是真的有点对这几年青啤的行销轨迹看不大惯。笔者认为,属于老百姓的就应该始终属于老百姓,在这样的一个商业社会,任何品牌都应该顺着消费者走,而不是想当然的去操作。如果品牌想走高端路线,最好的方法是重新塑造一个系列产品,然后再全心全意的去浇灌。就好象青岛啤酒集团在华东做的低端产品“华东啤酒”,虽然流通市场的店主利润很薄,但是由于消费者喜欢,他们依然乐此不疲。至于“青岛啤酒”这个品牌本身,如果没有好的方法和策略,最好还是少去改变的好。