“一瓶矿泉水就能买13公斤芹菜！”这不是一个简单的比喻，对于西安市阎良区来讲，这更是一场“灾难”。伴随着今年当地2.1万亩芹菜大面积丰收，农民收获的不是喜悦而是市场的苦果。0.12元一公斤的极低价格让他们伤透了心，无奈之下不少农民作出非常之举，以每亩30元的价格，用拖拉机把长势良好的芹菜搅碎埋到地下。
丰收之祸
朱军，西安市阎良区武屯镇新民村村民，自己家拥有数台耕地用拖拉机。他说，这段时间，家里的几台拖拉机都没闲着，每天都会开着去犁长着芹菜的农田，一天都会犁掉五、六亩。这种情况已经持续有一个星期了，在往年他还从来没遇到过直接耕有农作物的土地。他说，跟他一样忙碌犁掉芹菜地的拖拉机手还有很多。
沿阎良区通往武屯镇的公路两侧，这样的土地随处可见。武屯镇两镇堡村镇西村民组组长杨海防说，仅他们村就毁掉500亩，据他推测整个阎良区被毁掉的耕地保守估计也会达到3000亩。
据了解，阎良区今年种植面积为2.1万亩，每亩产菜约4000公斤。每年8月下旬到10月为芹菜销售晚期，越到晚期产菜量越大，每亩能达到5000公斤。据此推算，仅毁掉的芹菜就占到种植面积的1/7。
希望与泡沫
这一切，均源自于今年八九月开始的芹菜价格大面积下滑。
“连着三四年都是好收成好价钱，谁也想不到今年会滑得这么厉害。”10月29日，在武屯镇装车的菜农刘建江说。
“往年最贵的时候卖到5.2元一公斤，最便宜也有1.8元一公斤，一亩地可以挣2500元。”连续几年的好价钱，让老刘对第三年更加充满期待。刘建江家承包了20亩地，前年种了2亩芹菜，去年增加到6亩。但风云突变，在今年6月份菜价短暂地停留在0.5元一段时间后，就持续走低，最近跌到0.06元一斤的最低价。
“开始的时候批发商和代办追着你买，但不到最高产的季节舍不得卖，但没多久，你追着他卖都来不及了。”前几天，刘建江以0.08元每斤的价钱卖掉了最后一批芹菜，之后盘算了一下，一亩地赔了1000多元钱。
“种芹菜是个费力费钱的活计，两天就得一浇水，一年下来一亩地水费电费至少三四百元，加上买农药的400元，承包地费用360元，以及种菜、出菜的人工费用，成本在1500元左右。”刘建江说，但按照几分钱的价格，即便亩产5000公斤全部卖出，不过只有几百元。
成熟的链条
“从2001年开始，芹菜价格一直很稳定，种菜的农户都尝到了甜头，种上两三亩，就能收入2万元。”杨海防说，连续数年的“顺水顺风”，让农民不断地增加投入，不少人把多年积蓄都集中到了这一链条的末端，等待来年的丰厚回馈。但结果是，谁都没有想到的低价。
抛去今年芹菜大降价滞销的背景，作为全国3大芹菜种植基地之一的阎良，种芹菜的历史已有20年，品种主要为西芹，也有为数不多的小芹菜。多年的种植与市场培育，无论是处于最底层的菜农还是山东、杭州的大批发商，在连接芹菜种售两个端点之间，阎良还有许多以芹菜为生的人，车主、司机、小工、信息员、代办，人数均不在少数的这些群体昭示着这原本是一个已近成熟的蔬菜产销链条。
但就是这个链条，在今年八九月以来，面对不断下跌的价格一次次崩溃，使链条最末端的菜农毫无还手之力。
市场碰撞引思考
作为一个有着较为成熟市场链条的阎良，应该说具有一定的市场风险意识，为何今年的芹菜价格一落千涨，最终让市场生产源无可奈何？
杨海防说，去年中国大面积水灾使得盛产蔬菜的南方地区普遍受到严重影响，导致各种蔬菜匮乏，南涝北旱的特点让山东地区面临旱灾，山东蔬菜同样遇到灾难。这在一定程度上限制了老百姓对蔬菜品种的选择，也给阎良芹菜一个很大的市场空间。加之，本身阎良种植面积不多，最终导致芹菜价格飞速上涨。而在今年，很多人看到去年芹菜极高的利润，纷纷新种或扩大芹菜种植面积，多种1.1万亩，阎良整体就多产5500万公斤芹菜。
“供需失衡是今年价格走低的主要原因之一。”阎良区武屯镇蔬菜产销协会会长孙克民分析原因说，今年同期气温偏高，使芹菜成熟期略有推迟，加之今年种植面积较大，使得往年10月初就能结束的芹菜收购，今年推迟到10月底。本来想趁着外地芹菜未集中上市打个时间差卖个好价钱，但今年刚好赶上全国的蔬菜都丰收了，使得供需矛盾比较突出。
目前，西安市区西芹零售价格是每公斤0.8元左右，而郑州市金水区生产路两家菜贩称西芹价格分别为每公斤0.8元、1元，即使不好看质最较差的芹菜1.5公斤也要1元钱。显然，城市内的芹菜市场定价比菜地价格高出许多。
事实上，农民的市场参与积极性被调高了，不少外出打工者也舍弃了自己进城的机会与念头，当他们想真正伏下身下为农村经济做点事，市场的无情却打破了他们开创农业市场经济的梦想。眼下急迫的是，当农村经济与市场真正接轨时，矛盾突发不仅仅是深思，更应该是破解。
