10月19日，记者从“2007中国国际糖果糕饼工业展览会（CBIChina）”北京媒体见面会上了解到，该展览会将于2007年5月16-18日在上海强势亮相。
展览会运营总管郭树介绍，CBIChina由北京龙品锡传媒展览机构与上海世贸商城联合推出，致力于为糖果、巧克力及糕饼生产企业打造一个与全世界一流糖果、巧克力及糕饼研发机构、生产与包装设备企业、原料与辅料供应企业，相互交流、共同发展的新平台。
糖果糕饼业发展迅猛
近年来，中国糖果业以每年10%以上的速度迅猛增长。2005年糖果、巧克力总产值突破300亿元；到2010年中国糖果业总产量将达到163万吨，销售额将达到530亿元。而现实的情况是，中国人均年消费糖果还不足1公斤，如果要达到国际平均消费水平，中国糖果的年需求量将达到270万吨以上。2005年，糕饼工业年产量近500万吨，人均年消费糕饼4公斤，这与国际市场人均消费仍有近十倍的差距。巨大的市场空间，不仅吸引了国内投资者的目光，也成为国外企业眼中一块诱人的“奶酪”。可以预见，中国市场必将成为今后国际糖果巧克力企业、原辅材料及机械设备企业纷纷抢滩的战略要地。
CBIChina的举办，为国内外糖果、糕饼原辅材料和机械设备企业搭建了一个展示自己，了解市场的平台；同时为糖果、糕饼生产企业提供了解新产品、新技术、新工艺、新设备发展动向的信息窗口。
CBIChina凸现以下几大特点
专业人作专业事：《中国糖果》杂志创刊于1992年，由中国食协糖果专业委员会与中华国际传媒有限公司主办。为满足更多读者与客户的需求，主办方先后推出了《中华食品》、中国甜食网，构建了三大强势媒体平台并行之势。主办方在十多年行业研究与服务的过程中，充分了解企业的需求。龙品锡正是这三大媒体的运营机构，对行业服务有着深刻的理解，知道企业更需要什么样的展会。
随着展览业市场细分的纵深发展，展会的专业化是必然趋势。由《中国糖果》、《中华食品》、中国甜食网三大专业媒体主办的展会，真正体现了“专业人作专业事”的精神与特质。
强强联手：《中国糖果》、《中华食品》作为行业业主流媒体，与国内外多家知名企业建立了战略合作伙伴关系。作为CBIChina另一主办方的上海世贸商城是一国际化的专业展览机构，拥有3万平方米的展示场地，近2,000平方米的多功能厅和各种规格的会议室，并作为中国第一家、亚洲规模最大的国际级专业展贸市场，在国内外拥有极高的声誉。三大强势媒体与专业展览机构的强强联合，必将为广大的参展商与观众提供专业、优质、细致的服务，为糖果糕饼行业呈现一场极具人气的“豪门盛宴”。
占得天地人和：每年的5、6月份为糖果、糕饼业的生产淡季。一般来讲，旺季忙生产和开拓业务，而淡季的时候才能有更多的时间来考虑新产品的研发计划和新设备的采购计划。5、6月份对糖果、糕饼企业来讲正是为迎接下一个生产高峰特别是中秋，而选择新型原辅材料和新设备的最佳时机，可以说CBIChina占得了“天时”。
对于举办地上海，无论从展览业的发展程度，还是场馆、交通、通讯、住宿、餐饮、旅游等诸多方面考虑都有很大的办展优势。
展会的本质是服务特定的产业群体，任何展会都需要观众的肯定，由于这个展会的主要观众都是中国人，如今展会的筹办人也是我们中国人，中国人才是真正了解中国的市场需要，提供产业群体正确的信息与服务，同时可以避免文化差异造成的不便。
如此占尽天时、地利与人和的展会怎能不令业界期待？
糖果与糕饼业走向融合：目前，为数不少的糖果企业为了丰富产品结构和调节生产淡旺季，生产一些糕饼类产品，或生产兼具糖果和糕饼特点的边缘化产品。这种产品策略不仅为中小企业规避风险所多用，也被许多知名大企业采用，如徐福记、雀巢等公司等。徐福记作为知名糖果企业，开发的糕饼系列产品已经成为公司的另一主打系列，徐福记也因此成为糕饼行业的“中国名牌”。在《2005-2006中国糖果行业竞争力市场研究报告》也指出，“产品研发的边缘化，特别是糖果与糕饼类产品的结合是糖果业未来几年的发展趋势。”
可以说，CBIChina正是从研发与生产的角度出发，适应糖果业与糕饼业部分融合的市场需求，为边缘化发展的产品提供“量身定做”的原辅材料和新型机械设备的采购平台。
配套活动丰富多样：为丰富展览内容，通过展会平台传播新产品、新技术等信息，CBIChina将有丰富的配套活动同期举办，如中国糖果（上海）年会、烘焙糕饼工业研讨会、食品包装技术研讨会等。随着CBIChina筹备工作的推进，将陆续推出更加丰富的活动项目。
虽然CBIChina的筹备工作开展时间并不长，但已经得到了国内外众多企业的积极响应与参与，来电、来函咨询者络绎不绝，充分展现了业界对此次展会的浓厚兴趣。德芙、吉百利、金帝、徐福记、雅客、金丝猴、金冠、马大姐、达利、福马、好丽友、迪丽嘉、嘉隆利等企业相关负责人表示，将亲临现场，感受糖果糕饼工业的发展新趋势。为方便更多企业了解此次展会的情况，CBIChina推出了www.cbichina.net中英文网站，期待您的关注。
