一盒高端纯牛奶的价格要7元多，而同样容量的普通装纯牛奶，价格才2元左右，你会舍得喝高端奶吗？近日，伊利集团推出的这样一款价格不菲的“贵族”牛奶，在我市市场出现。除了伊利外，蒙牛、光明等均有相关产品推出，牛奶市场吹起了“高端”之风。
“贵族”牛奶不断上市
从无抗奶到酸酸乳再到益生菌，高端奶正成为乳制品行业竞相争夺的新宠。与往年相比，高端奶作为今年乳品市场的“新秀”，也给消费者提供了更多的选择。
近日，记者在市区世纪联华超市南国店看到，一款款包装精美的伊利“金典”纯牛奶被放在乳品区的醒目位置。该牛奶均以礼盒装的形式出现，并以整盒形式销售。包装还特别突出了奥运的主题。一个礼盒装的价格是87.96元，里面共12小盒，每小盒250ml的利乐砖包装，不可分开销售。而同样一盒250ml的伊利普通纯牛奶，该超市的售价是1.85元。据了解，“金典”是伊利集团最新的高端产品，也是乳品市场价格最高的常温奶。今年中秋期间销售情况很好。
在此之前，蒙牛推出的高端奶产品“特仑苏”已经在我市各销售终端出现，售价约48元/箱，也是整箱销售。另外，这一产品下还细分出高钙“特仑苏ＯＭＰ”，售价55元/箱。目前已在市区大世界超市出现。温州蒙牛分公司人士介绍，“特仑苏”销售也很好，再过几天各大超市的产品将会进行调价。
同样，光明为抢占高端奶市场，也推出了“优倍”低温高端奶。“优倍”是９８０ｍｌ新鲜屋包装，零售价约为１０．８元／盒，是目前市场上最贵的鲜奶。
高端奶“高”在哪里？
与价格高昂相应的是，高端奶还表现在其高品质上，而且高端奶对原料奶和生产加工的要求也更为严格。据业内人士介绍，高端牛奶在理化指标方面，如蛋白质含量均大于３．３％，高出现行国家标准１３．８％左右。像伊利的“金典”，其蛋白质含量比国家标准高出18.6%，是特别精选2％的顶级优质奶源制成的。
虽然高端奶价格不菲，但市民很买账，我市的销售也一路看好。中国乳制品工业协会秘书处有关人士表示，随着市民对健康的重视程度日益增强，大家把目光聚焦到乳品品质上，乳品消费已经由“有奶喝”过渡到“喝好奶”阶段。这就催化了高端奶这一细分市场。营养价值更高的高端奶必将在人们健康支出中占据更大的比重。
