近日潍坊市政府出台《市区小餐饮业管理办法》，通过设立特色园区和实施优惠政策，加强对食品小作坊的管理。
按照统一规划、市场运作的原则，由各区政府、开发区管委会规划定点，设立熟食品加工场(园)区，吸纳食品小型加工企业进场(园)生产经营。进入食品加工场(园)区的企业给予五年内工商、税收最低税费优惠，规划、国土资源部门按政策减免相关发费用，卫生、质监、工商部门依法减免申办卫生许可证、食品生产许可证、营业执照的相关费用。进园的食品加工小企业应具有质量卫生管理制度，严格执行食品生产卫生质量标准，具有与加工规模相适应的生产场所，并与生活区隔离，有相应的生产、冷藏、消毒设备设施，防蝇、防尘、防鼠、防腐设施齐全，从业人员经过上岗前培训、健康检查合格。另外，对既不进园区又达不到生产条件的，将依法予以取缔。
