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香港红酒商派员远赴法国学酒庄管理

时间:2006/10/17 14:23:41 来源:文汇报

    新地旗下葡萄园斥资500万元,让20多名管理精英远赴法国考察及学习酒庄式管理模式。新地代理销售总监陈秀贤表示,是次为公司首次远赴欧洲考察,引入全新酒庄式管理模式,葡萄园将在明年3月份入伙,管理费将较新界区内豪宅高出一成,参考价格为每平方尺1.8至2元。

    陈秀贤表示,新地耗资500万元,让旗下全资附属公司「超卓管理」员工到法国考察及报读多项课程,期望将最专业的酒庄酒店的独特管理资讯,及葡萄酒知识注入葡萄园。管理精英从酒庄酒店管理、葡萄酒鉴赏、餐桌礼仪、葡萄酒的历史及文化,以至食物与酒类配搭,均需要进行专业式训练。(吴文尔)


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