2006年,也许是宁夏葡萄美酒问鼎世界的又一次良机。
4月,在国际葡萄与葡萄酒组织分支机构“亚洲葡萄与葡萄酒中心”举办的第二届亚洲葡萄酒质量大赛上,宁夏贺泉葡萄酒公司贺玉牌2004年干红葡萄酒和广夏公司的贺兰山牌蛇龙珠干红葡萄酒双双获得金奖,而此次大赛上,干红葡萄酒仅获得了4项金奖。
地处西北内陆的小省宁夏,能取得这样的成绩,一时让国内葡萄酒生产商刮目相看。
■12年前,宁夏葡萄酒迷住张裕首席酿酒师
9月8日,在中国西部葡萄及葡萄酒产业发展高峰论坛上,原张裕葡萄酒公司常务副总、首席酿酒师陈泽义依然对宁夏的葡萄美酒赞赏有加。1994年,在中国食品工业协会举办的中国名优葡果酒质量检评会上,陈泽义第一次品尝到宁夏玉泉营葡萄酒公司(如今的西夏王)生产的干红葡萄酒,“宁夏葡萄酒以其优异的品质得到与会专家好评,给我留下深刻的印象。”
10年之后,当陈泽义第一次到银川考察葡萄基地,品尝了广夏、西夏王、贺泉等企业生产的葡萄酒时,陈泽义更加看好宁夏葡萄酒“这次使我对贺兰山葡萄与葡萄酒的优良品质有了更新的印象。2004年,我被贺兰山产区的优质葡萄所鼓舞,用我所掌握的工艺技术,在宁夏亲自指导生产了第一批干红葡萄酒。”
陈泽义指导生产的正是贺泉葡萄酒,两年后,贺泉葡萄酒公司的贺玉牌2004年干红葡萄酒以94.4分的好成绩,荣获第二届亚洲葡萄与葡萄酒质量大赛金奖。而这个大赛是经国际葡萄与葡萄酒组织所认可的,是由中外20名著名的葡萄酒专家采用密码编号品评,当场公布结果,获金奖的产品真正体现了权威性和公证性。
宁夏葡萄酒在此次大赛中取得的成绩,含金量可想而知。为此,做为一名首席酿酒师,陈泽义毫不掩饰自己的观点,“贺兰山产区的葡萄质量在全国葡萄酒产区中应得首位。”