20多位国内顶级专家为打造宁夏葡萄及葡萄酒产业品牌“支招”
由宁夏林业局、宁夏日报报业集团及中国、宁夏葡萄酒产业协会主办的中国西部葡萄及葡萄酒产业发展高峰论坛9月8日在银川召开。区内外的20多位业界专家为打造宁夏葡萄及葡萄酒产业品牌出计献策。据悉，在我区葡萄酒产业举办如此大规模、高规格的论坛，尚属首次。
在鉴评宁夏本地葡萄酒、现场观摩宁夏葡萄基地及葡萄酒加工企业后，专家普遍认为，气候特点、土地资源、便利灌溉、区域位置等优势自然条件决定了宁夏贺兰山东麓地区是国内优质葡萄及葡萄酒产区之一，全区17万亩的葡萄基地、14家葡萄酒生产企业等现状也形成一定规模，这些都导致宁夏的葡萄及葡萄酒产业蕴藏巨大潜力。但是，宁夏葡萄及葡萄酒产业同国内主要葡萄产区相比，在规模发展、品牌培育、标准化管理、龙头企业带动等方面还存在较大的差距。
面对多年困扰宁夏葡萄及葡萄酒产业的“沉疴”，下面的路该怎么走？
“打造‘贺兰山东麓’的品牌是关键！”中国农学会葡萄分会会长修德仁一语道破关键。他认为，宁夏拥有国内优质葡萄及葡萄酒产区和接近国际水平的酿酒设备，也应该有一个享誉全国乃至世界的葡萄酒品牌。目前中国葡萄酒业品种单一、产品缺乏个性特点的缺陷很普遍，宁夏如果把贺兰山东麓酿酒葡萄酸、糖度少勾兑及含农药残毒少等特点发挥出来，确立自己特有的“身份证”，叫响全国、全世界的未来“不是梦”。中国酿酒工业协会葡萄酒分会会长王琦也认为，利用地域优势，突出产区特点，创立“贺兰山东麓”是当务之急。除此之外，粗放型管理、不成熟的工艺操作，也是长期制约宁夏葡萄酒业发展的“绊脚石”。西北农林科技大学副校长、葡萄酒学院院长李华表示，“解铃还须系铃人”，这些“病症”是行业内部的无序竞争导致的结果，最终也还是要通过行业内的自律和政府的正确引导来解决。
专家认为，要想达到宁夏葡萄酒业的跨越式发展，途径有二：借鸡生蛋，自我涅槃。前者速度较快，但容易消弱自身品牌；后者有利于品牌的纯度，但见效慢、投入资金巨大。对此，宁夏葡萄产业协会会长容健表示，兼顾两者的优劣点，“两条腿”走路将是政府发展宁夏葡萄酒业的选择：一方面招商引资，以学习国内知名企业的先进技术，借机提高宁夏葡萄酒的知名度，尽快打造出全国性的知名品牌；另一方面鼓励、引导本地企业做大做强，以达到发展地方经济、增加农民收入的初衷。
