2005年,江西饮料制造业实现工业总产值38.55亿元,占全国总量的1.08%,在中部地区居第6位;销售收入30.16亿元,实现利税总额6.25亿元,利润总额1.74亿元,均居中部地区第5位。在知名企业战略扩张、区域分产分销及江西各地积极招商引资的形势下,江西饮料制造业实现了跨越式发展。
2005年江西省啤酒产量为58.96万吨,占全国啤酒总产量的1.93%。南昌亚啤2005年产量达17万吨,蓝京、惠泉、雪津等国内知名品牌实现销地产;雪津已变更成为江西又一外资啤酒企业,蓝带集团也有意在江西建厂,江西的啤酒市场竞争将更为激烈,面对激烈竞争,不少企业“十一五”仍将继续技改,以增加产能及提升档次。
2005年江西软饮料总产量为19.18万吨,占全国总产量的1.16%,产量分省排序居第19位,中部地区居第4位。知名品牌娃哈哈、统一、汇源等纷纷在江西布点生产,其中南昌娃哈哈公司2005年利润达6310万元,本土企业润田公司近几年快速发展,目前产值超10亿元,在全国软饮料企业排序可居20位左右。软饮料制造业已成为江西省食品工业中产业集中度最高的行业。