浙江省质量技术监督局7月26日公布，近期该局对全省市场上销售的蛋糕产品进行了抽检，结果显示，合格率仅为六成。其中大型超市、商场现场生产、包装销售的产品问题较多。
据介绍，此次蛋糕产品共抽查了七家销售单位的20批次产品，合格13批次，批次合格率为65.0%，其中大型超市、商场现场生产、包装销售的产品问题较多。从本次抽查情况分析，蛋糕中的质量问题主要集中在微生物指标和食品标签上。
抽检中发现，在超市和商场中经销的产品标签较完整，但超市自产的产品标签不规范，主要表现为缺少产品标准、配料表和净含量或是使用了错误的产品标准代号。
有关专家建议消费者对包装简陋的蛋糕不要购买；超过保质期的蛋糕不要食用。
