为解决当前早餐供应点少、卫生条件差、居民就餐难的问题，西安市政府日前制定了《西安市放心早餐工作实施方案》，在全市范围内实施放心早餐工程，西安市政协有关重点提案也就此落到了实处。
去年，西安市政协将开展放心早餐工程作为重点提案进行督办，政府相关部门十分重视，迅速开展调研并制定实施方案。根据《实施方案》，从今年起，首先在雁塔区全区以及新城区、碑林区、莲湖区、未央区各选两个街道办事处进行试点。试点期间，在居民社区、中小学校等场所，重点引导现有餐饮企业开展早餐经营，同时发展集中生产、统一配送、连锁经营的早餐供应网络，逐步开展送餐业务。在完善、提高试点工作的基础上，向城六区逐步推开，不断扩大放心早餐网点覆盖面。
方案中提到，多渠道增加早餐经营网点，积极引导和动员现有餐饮企业、机关院校食堂、社区餐饮超市、连锁店，增设早餐供应项目，增加供应品种。采取面向社会公开征召的方式，选定符合条件的企业，组建集中生产、统一配送、连锁经营的早餐经营公司，按照品种标准化、生产工厂化、经营连锁化、管理科学化的要求组织加工生产，按照现代物流管理方式，向早餐连锁经营网点统一配送早餐食品。开发早餐供应点，应充分利用现有固定餐饮经营门点资源，并辅以统一规格、统一标志、统一形象的流动餐饮车。
据悉，西安市政府专门成立了西安市早餐工程领导小组，并在市商贸局设立办公室。西安市将严格标准条件，采用招投标方式，公开征召早餐经营企业。试点区、街道办事处对现有早餐供应网点进行调查，摸清网点分布和居民需求情况，在社区合理布点，确定地点和数量。相关行政管理部门加强监督管理，对卫生质量不达标的，限期整改，限期不能整改或整改后仍达不到规定的，取消其经营资格。鼓励社会餐饮企业、餐饮超市、连锁店和早餐经营公司合作开展业务，积极鼓励下岗职工及失业人员从事早餐经营业务，在办理卫生、工商、税收等相关手续时，按照有关规定给予优惠。
