前段时间的暴雨稍稍的降低了连日的高温后,气温就又很快回升。气温升高后,人们对肉、鱼类产品的消费会有所减少,而这两类产品的价格近期也有所波动,肉类价格起伏不定,而淡水鱼类的价格有所下落,这是记者7月6日在新发地市场了解到的情况。
新发地肉类经销大厅内的商户夏尉平告诉记者,由于气温的升高,使毛猪的生长受阻,现在猪肉出厂价格就比原来要贵3-4毛。同时,气温的升高,也抬高了冷藏等一系列相关费用,继而增加了猪肉的生产成本，所以近段时间猪肉的价格和前段时间相比略有上涨,涨幅在0.8-1元之间。如猪后腿（瘦）前段时间的价格在5.3元/斤,而近段上涨至6.3元/公斤,而猪前腿（瘦）也由5.2元/斤涨至6元/斤。而牛羊肉的价格又是另一番情况,据商户马明辉介绍,近段时间由于气温高,牛肉的销量没有冬季时好,价格也有所下降,如前段时间牛（肋）肉的价格为7元/斤,而这两天在6.8元/斤左右;而羊肉的价格近期出现了小幅度的上涨,如羊后腿的价格由9.5元/斤上涨至了10元/斤。他分析原因说,由于这个季节羊比较少,造成货源较少,而夜市中烤羊肉串等多种需求使羊肉的需求并没有减少,所以羊肉的价格近期出现了上涨。预计再过2-3个月大批羊上市后,羊肉的价格有可能下浮。
在新发地水产市场，商户杨小亮告诉记者，近段时间淡水鱼类的价格普遍出现下降，如前段4块/斤左右的鲤鱼一斤降了2-3毛，现在卖3.8元/斤，而草鱼也由4.5-4.6/斤下降到了4.2-4.3/斤。当记者问他鱼价为什么会落时他说：鱼价落，还不是因为上市量大的原因呗。现在市场上已经有新鱼销售，但新鱼还未正式上市，如果上市的话，鱼类的价格还将有所下跌。北京新发地 吴松旭
