天气逐渐变热，街头巷尾的各式冷饮也跟着热销起来，尤其是散装调制饮料因价格便宜而深受欢迎。不过记者近日调查发现，无论是“品牌”冷饮店，还是街边小摊点出售的散装调制饮料，都存在原料来源不明、生产标识难寻等问题。
小包原料没有任何标识
在三多路一家珍珠奶茶店，记者看到一服务员拿出一只透明塑料杯，然后用勺子从一瓶印有“果冻”字样的瓶子里舀出一勺果酱倒入塑料杯中，再从冰柜一小桶里勺出一勺奶茶倒入杯内，搅拌后用封口机将杯子封好，一杯果冻奶茶就调制完成了。
记者观察到这些装有各类水果调制料的瓶子上，除了名字外没有生产日期、保质期之类的标识。一位服务员表示，瓶子里的调制果粉都是从大包装盒里倒出来的，而相关标识也都印在大包装盒上。当记者要求看看大包装盒时，服务员则回答在仓库里拿不出来。
据一位业内人士透露，目前市场上品牌店里的调制饮料，大都是中国台湾和日美的品牌，品牌拥有商在大陆指定原料生产厂家，然后把原料提供给各加盟店。为了防止员工知道原料来源，进而另起灶台造成竞争，老板一般不会让员工看到原料的大包装，而原料的小包装则没有任何标识，这种做法主要是为了保护加盟店店主的利益。
街边“三无”产品卖得火
随后，记者来到中山中路，一路上均看到有小摊点卖1元1杯的调制饮料。记者随意找了一摊点买了一杯珍珠奶茶，发现该饮料包装粗糙，其封口处标签上除了“珍珠奶茶”四个字和一些日文外，没见到有任何生产厂家、联系电话和生产日期等关键标识。
“你这珍珠奶茶是从哪进的货？”记者问。
“什么进货，都是自己家做的。”老板的回答很干脆。
“那你的原料是去哪买的？我自己也想在家做。”
“在北门那就有很多，都是大包的，你要是买得少他们一般是不卖的。”
“这些原料能保证卫生吗？”
“我卖了这么久，每天都卖出几十杯，从没听说过有人吃出问题来。”
卫监所：消费者有知情权
上海市卫监所一位相关负责人对此表示，这个问题得区别对待。
首先，卫生部门在审查调制饮料加盟店时，会对原料加盟合同、原料标签进行审查，食品应该没有问题。但根据相关法律，消费者在购买商品或接受服务时可享有四种基本权利，即不受危害权、知情权、选择权及不受歧视权。其中，知情权就是当消费者要求了解食品的生产日期及成分等时，商家不得以各种借口拒绝。
其二，对于街边卖的1元1杯的各类散装调制饮料，大多数是私人自己调制，上面没有任何生产标识，可视为“三无”产品，其卫生质量难以保障，消费者遇到这样的商品应该谨慎消费。
