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“非油炸”催生方便面两大阵营
时间:2006/6/4 10:39:41 来源:新闻晚报 欣华
尽管,国家有关部门至今未对“非油炸方便面标准”做出详细规定,但随着以五谷道场、娃哈哈大厨艺为代表的越来越多“非油炸”方便面进入市场,并受到消费者的认可等等现象表明,方便面市场“油炸”和“非油炸”的“两大阵营”正在逐渐形成。对此,业内外专家和学者都表示出更多的关注。
此间有关专家认为,非油炸食品无疑更加健康,但目前消费者对这一概念的认识大多还停留在模糊阶段。同时,业内专家呼吁国家应尽早制订相关的标准,并将“非油炸”的标准进行明确规范,对相关产品的品质进行明确的层次划分。
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