据介绍，一些小食品加工厂为了降低成本，用人工合成添加剂代替天然添加剂。还有的为使小食品达到香、酥、脆等效果，超量使用添加剂，危害了儿童健康。山东省近日开展的一次食品添加剂专项整治中，检查了使用色素、食用香精、复合食品添加剂、明胶等食品添加剂的生产企业102家，对其中47家下达了卫生监督意见书，要求立即整改；15家存在卫生安全隐患，不再核发卫生许可证；还有3家无证生产企业被取缔。
学校周边、城乡结合部、农村流动食品摊点更是儿童食品安全的薄弱环节。其中相当一部分业户没有合法手续、无进货台帐、商品无标价、卫生条件差，销售不符合食品质量标准甚至过期变质儿童食品的问题比较突出。
为消除这些儿童食品安全隐患，除采取拉网式检查、不定期抽查、部门联合执法等方式加大打击力度外，山东省将推行食品企业信用分类监管及信用公示制度。根据对儿童食品市场巡查和查处情况，对生产经营者进行分类监管，并探索实行涉及食品安全管理工作问责制的方法。山东省工商部门还向儿童食品生产经营业户发出了关爱下一代，争做文明业户的倡议书，督促业户建立健全进、销货台帐、商品质量承诺、信誉卡等自律制度。一些乡镇还聘请人大代表、政协委员担任联络监督员，随时掌握儿童食品质量状况，出现问题及时处理。 （记者王娅妮）
