昨天上午的大雁塔北广场简直就是食品安全大讲堂,除了20多家食品安全信用体系试点企业展示各自的名优产品,西安市食品药品监督管理局的工作人员还在不断向市民介绍科学饮食、安全食品的科普知识,如果你是家庭主妇绝对受益不浅,不信,你就看药监工作人员的食品安全提醒。
七种食品可增强考生记忆
高考、中考在即,考生在临考前的营养颇为重要,西安市食品药监局工作人员提醒家长应选择一些有利于增加记忆的食品。
卷心菜:富含维生素B,能预防大脑疲劳。
大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增加记忆力。
牛奶:富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。
鲜鱼:富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。
蛋黄:蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。
木耳:含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。
杏子:含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于大脑增强记忆。
科学饮食 每天应吃八个“一”
西安市食品药品监督管理局提醒市民每日科学食谱最好应吃八个“一”:一杯牛奶;一个鸡蛋;100克瘦肉类(含鱼、虾、禽类);100克大豆及其制品(豆腐、腐竹、豆干、豆浆等);一个水果(糖尿病人可换成一个番茄或一个杨桃等);一斤蔬菜(蔬菜品种不要单调,绿、红、黄、白色蔬菜品交替食用);一斤左右主粮(肥胖者可调整为4—5两);一升少盐、油的清淡汤水(一般不用大骨熬汤)。