由于目前糖价仍然维持在4700元每吨的高位，随着夏季饮料销售高峰的到来和即将到来的冬季用糖高峰期，用糖企业继续面临成本压力。
盈利难超去年
上海糖制品协会副秘书长冯富生表示，由于原材料的不断上涨，今年糖业企业的盈利情况很有可能将无法超越2005年。而此前，在广西南宁举行的首届“中国糖业企业发展论坛”上，国家发改委经济贸易司副司长马占平曾经表示，2005年我国食糖行业盈利达到92亿元，今年盈利情况将更好。
据冯富生介绍，上海烟糖集团在广西收购的一家食糖厂目前也面临着进价和原材料价格上涨的压力。“对于糖厂来说，收购甘蔗的价格比去年上涨，运输车辆用的 汽油价格也上涨了，因此即使卖出食糖价格比去年高，也不会有像去年那样高的盈利。”
金丝猴收购糖厂缓解
“我们的产品在今年年初已经调整过价格了，我们是第一个涨价的企业。”金丝猴集团市场总监郭树良说。他表示，由于现在依靠内部消化已经不能减轻因为糖价造成的成本压力，因此今年金丝猴可能会考虑收购一个广西的白糖厂，希望能够因此获得比较低的原料价格。
和路雪内部消化
和路雪（中国）上海分公司冰淇淋业务副总裁张海婴表示，“我们会从公司内部去消化因为成本带来的压力，而且和路雪的冰淇淋中糖的含量比其他冰淇淋少，因此由于糖价带来的压力不大。”而在今年早些时候，和路雪旗下的可爱多从原来的2.5元上调至3元。和路雪表示，这是因为新的可爱多中有更多的原料加入。
蒙牛提高出厂价
除了调整价格和产品，企业缓解自身的压力的另一种方法就是将压力转嫁到下一级的批发商和零售商身上。此前，蒙牛曾经作出决定，提高冰淇淋的出厂价，但是要求零售商和批发商不改变零售价。去年11月份以来，国内糖价一直出于5000元每吨以上的高位。因此，在2005年年底将自己库存卖出的食糖企业盈利状况良好。“但是今年不一样了，甘蔗的价格也在上涨，而且我们已经没有库存，需要以比去年高得多的价格购进食糖，因此盈利状况肯定没有去年好。”冯富生表示。
