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中国白酒业生死路线图(二)

时间:2006/5/23 10:35:11 来源:博锐管理

    白酒营销业态发展趋势之十:白酒文化将会“时尚化” 

    中国白酒的营销水平与其他行业营销水平相比,差距是很大的。大多数白酒企业处于生存阶段,一切以生存为目的而不顾及品牌。为了给品牌找到一个卖点,不惜包装一些“伪文化”,愚弄消费者。

    现在,年轻一代的消费者都偏向于红酒或者法国等国际名酒,为什么没有考虑中国白酒呢?白酒文化虽然悠久,但不是每个酒都可以诉求“古”文化的,但现在大多数酒都这么诉求,年轻人不太喜欢,所以酒文化的塑造,关键要结合自身资源与时俱进;让白酒时尚起来,可以吸引最大的消费群体--年轻群体;可以让整个已经增长有限的白酒市场蛋糕变大。

    从未来来看,白酒的文化诉求要结合时代的发展,文化要对喝酒的消费者心智造成冲击才行!为什么白酒就不能成为时尚饮品?白酒要成为时尚饮品,必须加入时尚文化元素。比如从色泽、口感和包装上注重美感和艺术感的结合,年轻一代消费者更懂得品位生活。

    白酒营销业态发展趋势之十一:“大户型”白酒经销商和品牌运营商的崛起不可阻挡

    “大户型”的白酒经销商和品牌运营商将会从信息平台、人才平台、培训平台、物流平台、品牌平台、管理平台、策划宣传平台、渠道执行平台等方面打造综合竞争优势。

    在白酒信息平台的打造上,企业可以全力收集、建立:全国2000家以上的酒水经销商信息数据库;全国15万家以上餐饮酒店终端信息数据库;全国3万家商超终端信息数据库;全国2万名白酒营销人员信息数据库;全国10万名白酒促销人员信息数据库;全国10万个白酒特供渠道信息数据库;建立全国白酒上亿人终端消费者数据库,三株10年前就可以做到,白酒企业为什么不可以?

    在人才平台的打造上,除了企业本身具有的大量酒水人才外,可与各人才网站、人才招聘机构等合作,大量收集专业酒水营销人才信息,建立强大的酒水人才数据库,为其他白酒企业、经销商有偿或无偿提供酒水营销人才信息,并为其他白酒企业、经销商选拔营销管理人才。

    白酒营销业态发展趋势之十二:川酒仍将领跑白酒业

    川酒之所以风行全国,有人认为依靠的是整体优势。这种整体优势体现在两个方面:一是老名酒“六朵金花”在全国消费者心目当中树立了四川产名酒的印象;二是“中国原酒基地”为川酒走向全国奠定了牢不可破的基础。当“六朵金花”在全国“开花”的时候,邛崃、大邑等地的原酒、基酒、调味酒也在源源不断地输往全国各地。名酒厂与原酒厂彼此之间的“反哺效应”是川酒做大的重要原因之一。

    纵观全国其他地区,川酒的这种整体优势是它们所不具备的。如果说其他板块具备了川酒的第一个优势,那么,川酒的第二个优势是它们无法做到的。君不见,关于某某酒厂扩产的新闻从来都是来自四川以外的其他地方--四川白酒的产能不仅能“自给自足”,而且能大量向外供应,这是事实。虽然说安徽等地也具备强大的原酒生产能力,但是,寻求原酒的企业还是更多地跑到了四川。

    有人开玩笑说,“就算六朵金花一夜之间全部死掉,四川白酒在行业中的地位仍然不可动摇。”这个玩笑虽然开得有点大,但是从侧面说明了川酒生命力的旺盛 。

    白酒营销业态发展趋势之十三:高端竞争走向竞合

    五粮液的提价给洋酒让出了上升空间,造成了三大洋酒品牌的持续增长,平均年增长在30%!价格本身是中国高档白酒的优势,但是在价格持续走高的现状下,中国高档白酒丧失了唯一的优势,因为在同等价位下,洋酒更具有价值感!

    一瓶五粮液300多元,一瓶750ML的轩尼诗700多元,一桌人绝对不止喝一瓶五粮液,而洋酒一瓶就够了,因为它更有价值感! 

    在未来两到三年内,中国高档白酒最大的对手不是自相残杀,而是三大洋酒品牌--人头马、轩尼诗和芝华士。

    白酒营销业态发展趋势之十四:促销手段将推陈出新

    在外来资本的冲击的冲击和引导下,白酒业勾引媒体进行炒作的风气将越来越浓,事件营销也将日渐频繁,并成为传播主流模式。

    末篇:竞争

    强弱转换,细分竞合

    高端白酒市场“红旗飘飘”,市场拓展走的路线是:区域性分割,高举高走,全力打造样板市场,区域性对老名酒冲击,先求点胜,积点成面。比如:全兴-水井坊,泸州-国窖1573,沱牌-舍得,五粮液极品系列-五粮神酒、五粮液年份酒、茅台年份酒,郎酒-红花郎。

    区域性品牌显示出诸侯争霸的局面:河北、天津--黑土地,浙江-伊力特,安徽、西安--口子窖,广东--诸葛酿,济南--趵突泉,绵阳--丰谷,湖南--枝江、开口笑,辽宁--道光,吉林--洮南香、洮儿河、鹤乡王、老龙口,黑龙江--龙江龙、富裕老窖,都是地域成功的区域性强势品牌,坚守固有阵地。在市场运做中,营销手段、市场策略、整合力度各方面都不亚于全国性的品牌运做,加之品牌与当地的公共关系、地方支持,各自为王,称霸地方,其中,很多老名牌酒也被挤压成区域性品牌,汾酒、四特、西风、洋河、宋河、宝丰等都是典型的例证。 区域白酒营销的成功,加之大量外行业资金涌入、原企业体制改革的成功,更加剧了区域品牌的发展。

    白酒市场前期比较成功的全国性强势品牌:小糊涂仙、金六福、浏阳河、金剑南等。受到区域品牌的猛烈冲击,风光已去,持续发展受到无形的绊罢,销售成本很难缩减,销量下滑,利润降低。 

    小品牌的经营者认识到敌我双方的优劣势,在市场营销中采用“集中优势兵力,占领小区域重点市场”“与其伤其十指,不如断其一指。”的策略。采取灵活战术,充分利用自身的社会、资金、公关优势,在区域市场上占一席之地。

    小品牌的经营者在向大品牌学习,选择重点手段突出重围,在区域市场营销手段、资源整合具备和大品牌抗衡的能力。

    全国性品牌的资本、人才、品牌占有优势,但是大品牌所具备的资源分投到全国市场,也是“纷纷毛毛雨,只见地皮湿。”(舒国华)


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