神奇中药食用油悄然登陆广东，自称独具保健功能——中药入油，是创举还是多此一举？
在人们空前强调健康的今天，保健食品早已不是什么新鲜事物，可你见过保健食用油了吗？声称“世界上唯一一家，别无分店”的中药保健食用油日前悄悄登陆广东，让广州市民头回见识了功效独特的“中药保健食用油”。
消费者:神奇食油令人生疑
上周日，家住广州机场西路的罗小姐买菜途经嘉乐广场一超市门前时，遇到几个手持宣传单的促销小姐，“过来看看吧，世界上独一无二的添加了中药材的保健食用油”。随后，销售人员介绍，该产品以高营养的茶籽油为基油，同时添加了人参、枸杞、何首乌等中药材成分，并向罗小姐生动地宣传了一番该种油品的保健功效，称其对身体大有益处，可以降血脂、血压。但听完讲解，何小姐反而心生疑窦:这种中药油的使用方法与普通食用油无二，而油品在煎炸时温度很高，药用成分难道不受影响？而且，往油脂里添加中药材闻所未闻，也不知科学不科学？
另外，宣传资料上介绍这种中药油屡获国内外殊荣，而当罗小姐要求现场人员出示相关证书时，得到的回答却是“这些肯定不可能拿出来给你看的”。
据罗小姐反映，现场接受推销的多为年纪偏大的阿婆，他们十分关心保健又缺乏知识容易听信宣传，她很担心这些阿婆会被误导。
接到罗小姐的报料，记者立即就此展开调查。
产品:功效多身价高
笔者从中药油的宣传单上了解到，这种中药油的全名叫做“××牌保健食用油”，由湖南××油业有限公司生产。
资料称，“保健食用油是将各种养生成分通过科学工艺，采用天然茶籽油、山苍籽油、核桃油科学配入药食同用的白人参、丹参、白蔻、何首乌、白术、枸杞子等多种名贵中药材精制而成，是具有药用和预防疾病功能的先导性产品、功能性保健品。它克服了天然植物油养分不前面、不均衡的缺陷，其营养比橄榄油更全面，比茶籽油更丰富，同时具备独特的保健作用”。其在功效中列明:降血压、血脂。清肝明目，乌须黑发、清热解毒、活血化瘀、养肝益肾、补气生血、润肠通便、润肤养颜、抗衰老，富含VB1、VE、钙、铁、胡萝卜素及人体需要的不饱和脂肪酸等。而使用方法是，老幼皆宜，煎炒炸煮或凉拌均可。
因为成分独特，功效众多，此中药油的身价也高过一般食用油，分三种等级:精品保健油的零售价是每瓶118元，保健食用油的零售价是148元，特级精品保健油的零售价是248元。笔者在调查中从中药油广州办事处获得的说法是，如此定价主要因为该产品成本也不低，大约在80－90元之间，“别看卖得有点贵，实际上利润并不高，我们定价还是合理的”。
办事处:药、油难辨卖法独特
记者曾到嘉乐广场周边寻找罗小姐所说的中药油，却发现早已了无痕迹，原来宣传只是昙花一现。随后，笔者走遍宣传单所留地址“越秀区瑶台瑶池大街”也未能找到销售部。后经联系电话找到一位方姓经理，其称办公地点在三元里大道某大厦内。
据上述人士介绍，中药油于2003年获得专利，是全球首款，填补了世界保健植物油领域的空白，拥有诸如QS、ISO2001、绿色食品等等一系列认证，是国家星火计划项目。公司已经在北京、上海、大连、西安、海口、重庆等8个重要城市设立了分公司，今年的重点是开拓广东市场。该产品登陆广东尚不足两个月，目前只在广州设有一个办事处，正在诚招各地经销商。
笔者问及中药油到底算是保健药还是食用油，有没有“健字号”。方姓经理说，公司希望产品的定位仍然是食用油品，要让消费者感到它是普通的日用品，但有别于同类产品的是它具有保健功效。至于“健字号”，已经拿到，但目前公司内部正在争论，一派主张打出来，可以突出保健意义，另一派反对用，怕消费者一看是保健品就觉得价格水分大。在7、8月份，可能会同时在包装上加印“绿色食品”标识与“健字号”。
有意思的是，药油难辨的中药油的销售模式也十分独特。超市是人们选购食用油的最主要场所，但广州办事处负责市场的邓经理却表示:“我们的油不进超市，特殊的产品自然有特殊的卖法。”她介绍，中药油以形象店、渠道、团购等模式进行销售，而现行模式中最成功的是专门配合产品高端定位而实行的会员制。中药油面市短短一年多，市场反映热烈，目前公司的8大销售地区都分别拥有了数以千计的会员，北京地区甚至已经超过万人。具体的入会方法就是购买单位产品，而各个地区的入会标准也不尽相同，北京是480多元/人，而广东则定为248元/人，会员可享受免费跟踪售后服务及送货上门。
据邓经理透露，中药油还将进入药房销售，不过考虑渠道费用不会选择连锁药房，而是投放到私人药房。
专家:药油混合有违科学
中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤认为中药油近似一个“笑话”，有违科学的地方不少。
首先，既然尚未打出“健字号”就还不是保健品，在产品上进行诸如“降血压、降血脂”一类的保健功能宣传是违反国家商标法的有关规定的。就算能够获批为国家承认的保健品，其功效宣传也受到严格控制，一种保健品通常只能经检测获准一两项功效宣传，很少有如中药油现在宣传的那么多的。
其次，中药油所阐述的作用机理有违科学，这主要体现在以下四个方面。第一，高温会对许多营养成分造成破坏。中药油作为食用油不是饮料，并非用于普通饮用，而多用于煎炸烹调。油品沸腾需达235度以上的高温，在这样的温度下，许多营养成分都将因充分氧化而遭到严重破坏，甚至还可能受高温催化发生化学反应产生出新的有害物质。第二，很多成分根本不可能调入油脂。中药材中的多种作用成分存在水溶性与脂溶性的属性差别，脂溶性的种类很少，而其他许多水溶性成分并不能被调入油脂，这又暴露出中药油有效成分的问题。第三，食用油日均摄入总量微小，药用成分明显难及需要。就算中药油中的成分全部有效，但普通人日均摄入的食用油总量仅仅25克，从中药油中摄取到的药用成分剂量可想而知，并且，中药油只标明成分却没有标明每种成分的具体含量，就更难估计了。第四，放置将导致成分降解。中药油如普通油使用，就肯定存在一定时间的放置，这期间有效成分将随时间而不断发生降解，含量逐渐减小，也令中药油的功效打折。
