在贵阳市市各大超市时发现，每一个酸奶销售专柜都摆放了十多个品种——“概念”酸奶弄晕消费者。
随着市民生活水平的提高，时下,酸奶消费日益增加，而益生菌、凝固型、优酪乳等众多酸奶名称，常常让消费者不知选择哪种为好。然而,乳品生产企业为了促销，常以“玩概念”的方式更换品名，使消费者无所适从。
“益生菌”唱主角酸奶大打“朦胧牌”
在林城各大超市看见，“蒙牛”、“伊利”、“达能”等各大酸奶品牌均以显眼的字样在外包装上打出了“益生菌”的字样，其中，“伊利”几种蓝色包装的酸奶上全标上了“全新一代益生菌LGG酸牛奶”的字样，尤为醒目。售货小姐表示，这是伊利公司最新推出的酸奶产品。
然而，酸奶产品的标识都并不象大品牌这样清晰本以为买的是酸奶，回家一喝才发现是乳酸饮料。拿起几种乳品仔细观察，酸酸乳、优酸乳、优酪乳，相似的名称让人难以分辨，当记者询问销售人员有何不同时，他们却回答：“都差不多！”
选购酸奶消费者“跟着感觉走”
“益生菌”到底是什么呢？消费者均回答“不太清楚”。一位正在选购酸奶的彭先生表示，自己原来主要喝“光明酸奶”，现在“益生菌酸奶”在电视广告上常出现，好像对保护肠胃的功能更好，正准备买来试试。
“听说益生菌对小孩的肠胃好，只是有太多名称了，也不知道有什么不一样，选哪个好。”一位给小孩买酸奶的年轻母亲说。“我一直喝标有‘益生菌’的酸奶，买这个牌子是因为我以前没喝过，尝个新鲜。”一位拿着某品牌“优酪乳”的女大学生讲到。
选购时要留意配料、保质期
专家提醒消费者，“益生菌”并非某一菌类，而是酸奶发酵菌类的统称，酸奶和乳酸饮料是两种完全不同的乳品。在市民最关心的营养价值上，乳酸饮料为了增加保质期，大都添加了防腐剂，其营养价值远远不及酸奶。在选购时，消费者一方面可以通过产品上标明的产品属性来区别，另一方面还可以看配料表，一般的酸奶配料是把牛奶放在第一位的，而乳酸饮料是把水放在第一位的，看牛奶和水在配料表里的前后位置就能区分开两种乳品。此外，益生菌的最大特点就在一个“活”字上。另外，从营养学角度说，益生菌酸奶最好是生产后三周内喝，因此，消费者在选购时一定要注意生产日期。
