（记者张臖）买菜担心农药残留，买肉担心病死猪肉，这是百姓生活中的操心事。为了让老百姓吃得更放心，今年福建省将再向“餐桌污染”宣战，省政府办公厅昨日转发《2006年度全省治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案的通知》，销售病死畜禽产品的商家将被全省曝光，并列为采购禁地，通报全省。
省政府表示，今年将先行在县以上城市城区学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，重点加强对各大专院校、中小学校、幼儿园食堂学生用餐和课间餐学生营养奶的监督检查，并建立学校食物中毒责任追究制度，确保学校食品卫生安全。同时，严格实行城区主要集贸市场和生鲜超市肉品索证索票制度，禁止未经检验检疫的肉品上市销售，对销售病死畜禽的饲养场（户）将在全省进行曝光，并列入采购禁地通报全省。
同时，省政府还对畜牧牛、猪等宰杀，水果、蔬菜销售以及饮用水等作出明确规定。畜牧业方面上市猪、牛、羊肉主要卫生指标抽检合格率均须达95％以上；上市蔬菜重金属残留抽检超标率、上市主要水果（时令鲜果）农药残留抽检超标率、主产区茶叶生产环节农药残留抽检超标率均控制在5％以内；市、县城区市政管网末梢水水质抽检合格率达到95％以上。
此外，今年福建省还将实施进口大宗敏感食品质量安全监控计划，对高风险肉类、水产品、奶制品等食品实行重点监控，加大食品进境口岸、存放仓库、加工企业、流通领域的后续监管，保证进口食品安全。
