我国保健酒消费在酒类消费总量中所占比例与国外仍有很大差距。今年，保健酒业蓄势在市场争夺更多地盘。
对整个中国酒业来说，保健酒似乎在一夜之间成了业内热议的话题。而就在刚刚结束的2006春季全国糖酒商品交易会上，保健酒也着实出了一回风头。在展销会上，人们可以看到，老牌保健酒企业、白酒企业以及业外资本都把目光紧紧地锁定保健酒。有业内人士表示，今年7月1日起，GMP将大大抬高保健酒生产和销售的门槛，这便使得不少企业在GMP开念“紧箍咒”之前就挤进“大门”。然而，这种说法似乎还不具有说服力，因为GMP不仅针对生产环节，同样针对销售环节，不仅是资格许可的问题，而是整个经营行为的全过程。既然如此，为什么保健酒还是像一块磁石一般，吸引那么多的关注呢？
乐观前景增强信心
对保健酒的前途十分看好，无疑是企业涉水的最关键因素。香港展生集团有限公司中国区营销总部营销总监肖竹青告诉记者，在今后5年乃至更长时间内，保健酒将会有一个更大、更快、更好的发展。他陈述的理由不无道理。首先，饮酒方式逐步趋向科学化、文明化、健康化。据统计，1996年我国白酒产量是801万吨，2004年只剩下312万吨，下降了62.5%%。白酒产量的下降，主要是因为消费者对健康的要求越来越高，因此白酒的消费主体和消费态势不断发生变迁，营养、健康已经成为当今酒类市场的消费趋势。其次，竞争环境得到规范。2004年底，国家食品药品监督管理局颁布《保健食品注册管理办法》，要求保健酒生产企业必须通过GMP认证后才能生产和销售。国家对保健酒生产企业实施强制认证，对整个行业来说，则是一次正本清源的机遇。业内人士表示，在保健食品行业实行GMP，对于加强行业监管、促进产业升级具有重大意义。这为有实力的企业创造了一个非常好的市场氛围。第三，无强势品牌，新品牌存在发展空间。劲酒是国内保健酒第一品牌，椰岛鹿龟酒也是近年崛起的强势品牌，致中和、宁夏红、杞浓等品牌占领着不同的区域市场。但是这些品牌中，在全国范围内还没有绝对的领先者，消费者的指名购买率和市场占有率不高。像劲酒目前做到第一的，也仅是江苏、浙江、湖南等一些区域市场。新品牌仍存在促使市场重新洗牌的机会。
出新招打造行业地位
尽管保健酒的前景被业内人士看好，但因为它毕竟不是新事物，眼下让市场存在许久的同类产品发出更刺眼的光芒，似乎还有很多功课要做。从市场定位和营销策略等方面，企业都要出新招，才能迅速提升行业地位。
肖竹青颇有深意地说，脑白金卖了十年，至今还是中国保健品市场的老大。它为什么成功？因为它传递了一种亲情信息——送礼就送脑白金。可口可乐能够卖上百年，它传递的是激情，是活力。保健酒企业要推动整个行业的发展，必须革新营销方式，要颠覆定位、降低消费年龄甚至进行娱乐行销。很多保健酒企业由于保健酒具有保健功效，而完全按照保健品市场运作方式来卖酒，产品几乎被埋没了。而刚刚杀出重围的黑马——持酒，在定位时并没有突出保健概念，而是将感情诉求、心理诉求放在第一位。五粮液进军保健酒业，则是借用其在白酒业内的口碑，为新产品开路。
另外，扩大消费群体也成为保健酒走向流行的必由之路。肖竹青分析，保健酒一大致命弱点是“消费群年龄偏高”，导致消费量难以快速提升。而出生于上世纪六七十年代的消费者中，很多人事业稳定、经济状况良好、文化层次较高、保健意识较强，但由于工作繁忙、压力较大，导致身体体质较差。他们才是酒类产品的中流砥柱。如果针对这一消费群体的消费习惯和特点，推出相关产品，必将得到更多的青睐。
行业观察家、《酒海观潮》杂志副总编张勇表示，保健酒行业将是传统酒业里的朝阳行业。保健酒市场开始发力，市场竞争格局尚待形成。企业此时涉足其中，要准确定位，要迅速确立自己的行业地位，确立自己的竞争优势。这对企业的长远发展至关重要。(张丽娜)
