4月5日，上海各媒体纷纷报道了一则社会新闻：外地一名13岁的孩子小伟杰因为“进补”而于3个月前生吞了活蛇胆，结果大量虫卵也被吞入肚子，这些虫卵很快孵化发育成为可能多达上千条的幼虫，迅速“攻击”、损害小伟杰的内脏器官，医生只得开肚取虫，致使小伟杰肚子上开了许多窟窿，从电视中看到其状极惨，而且现在幼虫并未全部根除，仍在治疗之中。这便是“食文化”中畸形陋习之一例。
其实，医学专家指出，取活蛇胆呑服可以明目的讲法，并没有科学的依据，只是传说而已。不仅活蛇胆生呑不得，就是其他一些动物身体部位生食也并无好处，例如旧时两广一带山民生吃猴脑的习俗，其实亦无营养学上的科学依据，更不要说此乃残虐动物的畸形心态了。
近年来社会物质丰足，尤其是基本饮食条件好了，当吃饱吃好已不成为问题的时候，一些人在饮食方面的畸形陋习便应运而生，这中间固然有“传统”中的陋习泛起，但也有新滋生出来的恶习陋规，总起来说，有以下五大饮食方面的畸形陋习：
一是求奢求侈。为表示富有，歺桌上大摆豪宴，不讲营养需求，只求丰厚奢华，据说现在最贵的刀鱼宴、河豚宴、鱼刺宴一席已高达2万至3万元，令尚处于温饱阶段的农民、城市平民无法想象了。
二是求珍求稀。哪类动物已处于珍稀保护对象，就成为豪客的“食文化”追求对象，例如有人要吃天鹅、吃老虎甚至吃国宝大熊猫、江豚、中华鲟等，认为只有吃到这些，才能代表自己值得夸耀的富贵身份。
三是求美求鲜。例如河豚、刀鱼、鱼刺、大龙虾之类，已成为豪宴必备。其实，以河豚鱼而言，鲜美固然，但此鱼内脏毒性极大，如洗不干净，吃了就会中毒，严重的有性命之忧，在江南一带因食河豚每年都有多人丢了性命，实在不值得。当然，吃过河豚鱼的人都有体会，它确实不是一般的鲜，对此，笔者亦有深感。前两年出差某地，经当地政府负责人热情劝说，亦偶尝过一、二次，尽管战战兢兢，但鲜美难以忘怀。不过，鲜头过后，总也不免心惊，所以，我以为若春天尝鲜，大可不必盲目搞河豚崇拜，不妨选吃别样，如蚌肉煨豆腐（伴以春笋、咸肉等佐料）、田螺肉炒韮菜亦很鲜美。至于刀鱼，虽鲜但鱼刺太多，吃时得格外小心，未必有多少乐趣。如今刀鱼已濒临灭绝，步了松江四鳃鲈之后，实在可叹。
四是盲目求补。许多动物身体部位据说吃了很补，但伴随的常常是有害，生蛇胆即是一例，现在许多人盲目吃青蛙、癞蛤蟆之类，肯定会吃进寄生虫。
五是不肯改变传统陋习。如广东人吃果子狸，结果吃出了一场“非典”；江南人吃毛蚶，吃出了个肝炎流行。现在这两样东西都禁食了，但猫肉好像尚未禁，据说“龙虎斗”尚在南方流行。
其实，什么可吃，什么不可吃，老祖宗早就为我们选好了，以日常动物食品而言，猪牛羊鱼鸡鸭鹅蟹鳝鳗等肯定是最适合人吃、且有益有营养的，别的新鲜玩意儿，肯定并不好吃，例如熊掌是美味，但熊肉粗硬则不好吃，所以，我们不必再去重新发现或发掘，假如天鹅肉、青蛙肉真好吃，古人早已家养了，何必等到现在。有些东西虽可口，但其长期食用可能对人类产生副作用，不可不慎。至于伤身的稀有珍物、花费巨大的河豚宴、鱼刺宴、刀鱼宴，我看不吃也罢，此乃滋长腐败之物，于社会风气亦有害。窃以为，畸形的“食陋习”绝不会成为足以向国际夸耀、民族传承的“食文化”。
