因人用茶 茶叶味苦性寒，具有清热解毒、润肺化痰、利尿的功用。年轻体壮者，适量饮茶可降火祛躁。年老体弱者，往往虚寒血弱，久用茶易因其寒凉侵袭脾胃而损耗元气，甚至会诱发疾病，故应少喝茶。
对症用茶 茶叶中含有咖啡因、鞣质、茶碱和维生素C等，对中枢神经有强兴奋的作用，因此，患失眠症的人睡前不宜饮茶。咖啡因、茶碱还能加强心脏功能、提高心率、扩张冠状血管，所以心动过速的冠心病人不宜喝茶。而心动过缓的病人，窦房传导阻滞、房室传导阻滞的病人，适量喝茶则有利于提高心率。咖啡因能增加胃分泌，活动性、消化性强的病人不宜多饮茶；而消化不良、腹内积食者多喝些茶倒是有益的。支气管哮喘、胆绞痛患者，适量饮茶可以减轻痛苦，因为茶碱能松弛平滑肌。茶有减少体内脂肪、降低胆固醇的功能，胖人适宜。
清淡为佳 浓茶刺激作用很强，可引起失眠、头疼，甚至会因对脾胃刺激过甚而造成呕吐。而且茶的抗菌作用随浓度增大而降低，因此以清淡为好。
